Text

JURNAL TEKNOLOGI & INDUSTRI PANGAN VOL 27, NO 1, TH 2016

Tidak Tersedia Deskripsi

Ketersediaan

Informasi Detail

Judul Seri

PERAN FISIOLOGIS SARI KEDELAI HITAM DIPERKAYA MIKROENKAPSULAN MINYAK SAWIT MENTAH PADA PENDERITA DIABETES MELITUS TIPE-2; IDENTIFIKASI LISTERIA SPP. PADA PANGAN JAJANAN BERBASIS IKAN DI KOTA BOGOR; SENYAWA INHIBI A-GLUKOSIDASE DAN ANTIOKSIDAN DARI KUMIS KUCING DENGAN PENDEKATAN METABOLOMIK BERBASIS FTIR; STABILITAS FOTOOKSIDASI MINYAK GORENG SAWIT YANG DIFORTIFIKASI DENGAN MINYAK SAWIT MERAH; VALIDASI METODE ANALISIS ASAM LEMAK TRANS DALAM MAKANAN BERDASRKAN AOCS OFFICIAL METHOD CE 1H-05; PENGARUH MINUMAN DIPERKAYA CINNULIN TERHADAP MDA DAN SENYAWA INFLAMASI PLASMA PENDERITA DMT2; PENGARUH METODE FERMENTASI SUBSTRAT PADAT DAN SUBSTRAT TERENDAM PADA BIJI SORGUM TERHADAP KUALITAS TEPUNG; PEMANFAATAN AKTIVITAS ANTIMIKROBA SAPONIN DAUN PEPAYA PADA KEMASAN KELOBOT JAGUNG; PENGARUH RETROGRADASI DAN PERLAKUAN KELEMBABAN PANAS TERHADAP KADAR PATI RESISTEN TIPE III DALUGA; PURFIKASI DAN PROFIL PROTEIN OVOTRANSFERRIN DARI EGGSHELL MEMBRANE TELUR AYAM RAS DAN BURAS; OPTIMASI FORMULA KUAH JAHE DALAM PENGEMBANGAN WEDANG TAHU SEBAGAI PANGAN FUNGSIONAL

No. Panggil

630 TEK T VOL27-NO1-2016

Penerbit

BOGOR : INSTITUT PERTANIAN BOGOR., 2016

Deskripsi Fisik

ii,104hal,29cm,ilus

Bahasa

Indonesia

ISBN/ISSN

1979-7788

Klasifikasi

630

Tipe Isi

-

Tipe Media

-

Tipe Pembawa

-

Edisi

VOL 27, NO 1, TH 2016

Subjek

PERTANIAN

Info Detail Spesifik

-

Pernyataan Tanggungjawab

-

Versi lain/terkait

Lampiran Berkas

Komentar