ABSTRAK ABDAN SYAKURO. Karakterisasi fermentasi rumen makroalga hijau Enteromorpha sp. Kajian secara In vitro. Dibimbing oleh Dr. LILIS HARTATI, S.Pt., M.P. dan Dr.WULANDARI, S.Pt. Penelitian ini mengevaluasi karakter fermentasi in vitro makroalga hijau Enteromorpha sp. Sebagai alternatif pakan ruminansia. Dua perlakuan pakan diuji menggunakan desain rancangan acak lengkap 100% Enteromo…
INTISARI PENGARUH EKSTRAK BUNGA CENGKEH (Syzygium aromaticum) SEBAGAI BAHAN TEAT DIPPING DAN WAKTU SIMPAN SUSU SAPI SEGAR TERHADAP RASA, WARNA, DAN AROMA Reksa Abdan Syakuro, Danes Suhendra, Mikael Sihite, Resti KurniaTriastanti reksaabdan28@gmail.com Latar Belakang: susu merupakan salah satu produk hasil peternakan yang memiliki kandungan nilai gizi tinggi sehingga rentan mengalami kerusak…