ABSTRAK Perkembangan IHK mencerminkan adanya perubahan-perubahan harga, ketika harga-harga barang atau jasa pada suatu kelompok komoditi mengalami kenaikan dapat dikatakan telah terjadi inflasi pada kelompok komoditi tersebut. Penelitian ini mengkaji pengaruh dari jangka pendek dan jangka panjang harga daging sapi, harga daging kambing, harga ikan, harga daging ayam broiler, harga daging ayam…