ABSTRAK LAELIA FITRIANI. Optimalisasi Kualitas Organoleptik Daging Ikan Tawes (Barbonymus gonionotus) melalui Suplementasi Serbuk Kayu Manis (Cinnamomum burmanii) pada Pakan. DIBIMBING OLEH ANDRI NOFREEANA dan WIDYANTI OCTORIANI. Ikan tawes (Barbonymus gonionotus) merupakan komoditas ikan air tawar yang memiliki nilai ekonomis tinggi, namun kualitas dagingnya masih perlu ditingkatkan. Penel…