Isu lingkungan menjadi permasalahan global yang kian mendesak, sehingga diperlukan upaya nyata untuk mengatasi permasalahan tersebut. Salah satunya melalui pendidikan yang tercantum pada capaian pembelajaran Fase E untuk memiliki kemampuan penyelesaian isu lingkungan. Materi bioteknologi mengangkat materi fermentasi dan tujuan pembelajaran yang mendorong peserta didik untuk mengamati dan mencip…