INTISARI Perbedaan Lama Perendaman Sari Belimbing Wuluh (Averrhoa Bilimbi L.) pada Daging Dada Itik Magelang terhadap Nilai pH, Daya Ikat Air, dan Kadar Air Dedika Nanda Pramesty, Nur Hidayah, Rahma Wulan Idayanti Itik merupakan salah satu jenis unggas air yang memiliki kandungan gizi yang lebih tinggi dibandingkan dengan ayam. Kandungan gizi yang tinggi pada daging itik menyebabkan daging l…
INTISARI Pemberian Biomineral dan PUFA (Polyunsaturrated Fatty Acid) Terproteksi terhadap Performa Domba Ekor Tipis Rizqi Nurul Aeni1, Lilis Hartati2, Awistaros Angger Sakti3 Domba lokal Indonesia seperti domba ekor tipis, memerlukan pendekatan teknologi pakan untuk meningkatkan performanya. Salah satu teknologi yang bisa dimanfaatkan adalah pemberian biomineral dan PUFA terproteksi pada pak…
INTISARI IDENTIFIKASI MANAJEMEN PEMERAHAN DAN KUALITAS SUSU KAMBING PERAH DI DESA MRANGGEN, KECAMATAN SRUMBUNG, KABUPATEN MAGELANG Alifatur Rusdiyah, Widitya Tri Nugraha, Danes Suhendra Tujuan dari penelitian ini adalah untuk mengetahui manajemen pemerahan dan kualitas susu kambing perah yang terdapat di Desa Mranggen, Kecamatan Srumbung, Magelang. Sampel yang digunakan dalam penelitian ini …
INTISARI Nilai pH Dan Kadar Air Daging Paha Itik Magelang yang Direndam dalam Sari Belimbing Wuluh (Averrhoa bilimbi L.) dengan Konsentrasi Berbeda Athi’ Nur ‘Azizah, Nur Hidayah, Pradipta Bayuaji Pramono Itik Magelang merupakan salah satu sumber daya genetik lokal yang berasal dari Kabupaten Magelang, Jawa Tengah. Daging itik memiliki kandungan lemak yang tinggi dibandingkan de…
INTISARI Analisis Pendapatan Peternak Itik Magelang di Kecamatan Secang Kabupaten Magelang Angin Iskabogita Chaesaria, Rahma Wulan Idayanti, Widitya Tri Nugraha Itik (Anas plathyrynchos) adalah salah satu jenis unggas yang terkenal di Indonesia. Kabupaten Magelang memiliki itik yang menjadi plasma nutfah yaitu Itik Magelang atau itik kalung. Selain sebagai plasma nutfah, Itik Magelang dihara…
INTISARI Analisis Pendapatan dan Faktor-faktor yang Memengaruhi Pendapatan Usaha Itik Magelang Jantan dengan Subtitusi Azolla Microphylla pada Ransum Pakan Rifka Triyanto 1), Rahma Wulan Idayanti 2), Widitya Tri Nugraha 3) Tujuan penelitian untuk mengetahui pendapatan dan kelayakan usaha itik Magelang jantan dengan subtitusi Azolla microphylla pada ransum pakan. Percobaan dengan rancangan ac…