INTISARI KARAKTERISTIK MORFOLOGI TELUR ITIK MAGELANG DARI EMPAT KECAMATAN DI KABUPATEN MAGELANG Muhamad Abidin, Ayu Rahayu, Lilis Hartati Magelang merupakan suatu kabupaten yang berada di wilayah Provinsi Jawa Tengah yang memiliki ternak lokal yaitu Itik Magelang. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui karakteristik morfologi telur Itik Magelang dan mengetahui kualitas telur dibeberapa da…
INTISARI Pengaruh Dosis Pupuk Organik Cair Urine Kelinci dan Jarak Tanam Terhadap Hasil Tanaman Kacang Panjang (Vigna sinensis L.) Annisa Ratna Hakim, Agus Suprapto, Putri Laeshita Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui pengaruh dosis pupuk organik cair urine kelinci pada hasil dari tanaman kacang panjang, pengaruh jarak tanam pada hasil dari tanaman kacang panjang, dan mengetahui pengaru…
INTISARI PENAMBAHAN EKSTRAK KAYU MANIS (Cinnamomum burmanii) TERHADAP ORGANOLEPTIK DAN KANDUNGAN KADAR AIR KUNING TELUR ASIN ITIK MAGELANG Ujar Karuniasyah, Nur Hidayah, Rahma Wulan Idayanti Telur itik merupakan produk peternakan yang tinggi akan protein dan lemak. Kandungan lemak yang tinggi pada kuning telur merupakan tempat yang disukai mikroba patogen berkembangbiak sehingga menyebabkan …
INTISARI Pengaruh Penggunaan Ekstrak Kayu Secang (Caesalpinia sappan L.) terhadap Uji Organoleptik dan Kadar Air Albumen Telur Asin Itik Magelang Kurnia Islamia, Nur Hidayah, Mikael Sihite Telur itik merupakan produk protein hewani dengan kandungan protein dan lemak yang lebih tinggi dibanding dengan telur ayam, sehingga telur memiliki sifat yang mudah rusak. Upaya untuk menjaga kualitas tel…
INTISARI Pengaruh Penambahan Ekstrak Jahe (Zingiber Officinale) terhadap Sifat Fisik Dan Daya Terima Es Krim Susu Kambing Sapera Yumna Nur Shabrina, Widitya Tri Nugraha, Tri Puji Rahayu Susu kambing memiliki kandungan gizi yang lebih unggul, lemak dan protein lebih mudah dicerna, dan memiliki kandungan vitamin B12 yang lebih tinggi dibanding dengan susu sapi, namun susu kambing memiliki arom…