SKRIPSI KANDUNGAN NUTRIEN LIMBAH BONGGOL UBI KAYU (Manihot utilisima) DENGAN FERMENTASI ANAEROB MENGGUNAKAN PROBIOTIK HERYAKI | PERPUSTAKAAN UNTIDAR : Repositori Mahasiswa Untidar

Pencarian berdasarkan :

SEMUA Pengarang Subjek ISBN/ISSN Pencarian Spesifik

Pencarian terakhir:

Text

SKRIPSI KANDUNGAN NUTRIEN LIMBAH BONGGOL UBI KAYU (Manihot utilisima) DENGAN FERMENTASI ANAEROB MENGGUNAKAN PROBIOTIK HERYAKI

NOFITA FIRLIA - Nama Orang;

INTISARI
Kandungan Nutrien Limbah Bonggol Ubi Kayu (Manihot utilisima) Dengan Fermentasi Anaerob Menggunakan Probiotik Heryaki
Nofita Firlia
nofitafirlia6@gmail.com
Ketersediaan Limbah bonggol ubi kayu (Manihot utilisima) yang melimpah berpotensi sebagai pakan ternak. Penambahan probiotik Heryaki pada fermentasi anaerob digunakan untuk mempercepat proses fermentasi dan meningkatkan Bakteri Asam Laktat (BAL). Tujuan penelitian ini yaitu untuk mengetahui persentase penambahan probiotik Heryaki terbaik dalam meningkatkan nutrien fermentasi anaerob limbah bonggol ubi kayu, meningkatkan asam laktat, menurunkan pH, meningkatkan protein kasar, dan menurunkan serat kasar. Penelitian ini dirancang dengan Rancangan Acak Lengkap (RAL) dan dilakukan secara eksperimental. Data yang telah diperoleh dianalisis menggunakan ANOVA. Apabila hasil analisis berpengaruh nyata, dilanjutkan dengan uji Polinomial Ortogonal. Perlakuan yang dilakukan yaitu penambahan probiotik Heryaki 0%, 0,5%, 1%, dan 1,5% dengan 5 kali ulangan, kemudian diuji kandungan asam laktat, pH, protein kasar, serat kasar, dan HCN secara deskriptif. Hasil penelitian menunjukan bahwa pemberian probiotik Heryaki pada fermentasi anaerob limbah bonggol ubi kayu berpengaruh nyata (P0,05) pada asam laktat, protein kasar, dan serat kasar. Disimpulan bahwa, pemberian probiotik Heryaki pada fermentasi anaerob limbah bonggol ubi kayu dapat menurunkan kandungan pH dan mampu mempertahankan kandungan nutrien.
Kata kunci: Asam laktat, limbah bonggol ubi kayu, probiotik Heryaki, pH, protein kasar, serat kasar.

Ketersediaan

25-UN57.U1-SPT-XI-2022 PETERNAKAN FIR K 2022 Ruang Skripsi (PETERNAKAN) Tersedia namun tidak untuk dipinjamkan - No Loan

Informasi Detail

Judul Seri: -
No. Panggil: PETERNAKAN FIR K 2022
Penerbit: MAGELANG : UNIVERSITAS TIDAR., 2022
Deskripsi Fisik: XV;46HAL;29.5CM
Bahasa: Indonesia
ISBN/ISSN: -
Klasifikasi: 636
Tipe Isi: -
Tipe Media: -
Tipe Pembawa: -
Edisi: -
Subjek: PRODI_S1_PETERNAKAN
FAKULTAS_FAPERTA
Info Detail Spesifik: -
Pernyataan Tanggungjawab: -

Versi lain/terkait

Tidak tersedia versi lain

Lampiran Berkas

HALAMAN ROMAWI, BAB I, BAB II, BAB III

Komentar

Anda harus masuk sebelum memberikan komentar