Text

SKRIPSI TINJAUAN ASPEK ANIMAL WELFARE PADA PROSES PEMOTOGAN SAPI DI RUMAH PEMOTONGAN HEWAN MAGELANG

---

INTISARI
Tinjauan Aspek Animal Welfare Pada Proses Pemotogan Sapi Di Rumah Pemotongan Hewan Magelang
Eli Nur Isnaini
elinurisnaini@gmail.com
Penelitian ini bertujuan mengetahui animal welfare pada sapi yang dipotong di RPH Grabag Kabupaten Magelang dan UPTD RPH dan Lab Kesmavet Kota Magelang. Parameter kesejahteraan hewan yang diamati meliputi tiga aspek yaitu aspek pengangkutan, aspek penampungan dan aspek penyembelihan. Ketiga aspek dibandingkan dengan rekomendasi Meat Livestock Australia (MLA), Ditjen Peternakan dan Kesehatan Hewan tentang pedoman kesejahteraan hewan dalam pengangkutan hewan tahun 2020 dan Peraturan Pemerintah Nomer 95 Tahun 2012 tentang kesejahteraan hewan. Metode yang digunakan adalah penilaian skoring. Berdasarkan hasil penelitian di RPH Grabag Kabupaten Magelang terhadap aspek pengangkutan didapatkan skor 4,7 dengan persentase 94% dikategorikan baik. Aspek penampungan didapatkan skor 4,5 dengan persentase 91% dikategorikan baik, dan aspek penyembelihan didapatkan skor 4,7 dengan persentase 94% dikategorikan baik. Berdasarkan hasil penelitian di UPTD RPH dan Lab. Kesmavet Kota Magelang terhadap aspek pengangkutan didapatkan skor 4,8 dengan persentase 96% dikategorikan baik. Aspek penampungan didapatkan skor 5 dengan persentase 100% dikategorikan sangat baik, dan aspek penyembelihan didapatkan skor 4,8 dengan persentase 96% dikategorikan baik. Berdasarkan penilaian skoring aspek pengangkutan, aspek penampungan dan aspek penyembelihan kesejahteraan hewan pada sapi yang dipotong di RPH Grabag Kabupaten Magelang dinilai baik dalam memenuhi kesejahteraan hewan. Penilaian skoring di UPTD RPH dan Lab. Kesmavet Kota Magelang pada aspek pengangkutan dan aspek penyembelihan dinilai baik sedangkan pada aspek penampungan dinilai sangat baik dalam memenuhi kesejahteraan hewan pada sapi yang dipotong di RPH.
Kata kunci : animal welfare, pengangkutan, penampungan, penyembelihan, sapi, RPH.

---

Ketersediaan

Informasi Detail

Judul Seri

-

No. Panggil

PETERNAKAN ISN T 2022

Penerbit

MAGELANG : UNIVERSITAS TIDAR., 2022

Deskripsi Fisik

XIV;51HAL;29.5CM

Bahasa

Indonesia

ISBN/ISSN

-

Klasifikasi

636

Tipe Isi

-

Tipe Media

-

Tipe Pembawa

-

Edisi

-

Subjek

PRODI_S1_PETERNAKAN
FAKULTAS_FAPERTA

Info Detail Spesifik

-

Pernyataan Tanggungjawab

-

Versi lain/terkait

Lampiran Berkas

Komentar

---

Anda harus masuk sebelum memberikan komentar