Text

SKRIPSI PERENCANAAN SISTEM DETEKSI FORMALIN PADA MAKANAN

---

INTISARI
Penggunaan formalin yang tidak tepat dalam makanan menimbulkan risiko kesehatan yang serius dan masih banyak oknum nakal yang menggunakan formalin sebagai bahan pengawet makanan, maka penulis merancang dan membuat alat deteksi formalin pada makanan tanpa harus dilakukan di laboratorium. Fokus penelitian ini adalah mengetahui adanya berapa ppm kandungan formalin pada makanan. Metode pada penelitian sistem deteksi formalin pada makanan dirancang menggunakan teknik eksperimen. Perancangan alat ini berbasis Arduino Nano dan menggunakan sensor HCHO untuk mendeteksi formalin. Peltier digunakan sebagai pemanas sampel makanan agar mengeluarkan uap yang dapat dideteksi oleh sensor HCHO. Pengujian pada penelitian ini dilakukan dengan menguji sampel tanpa ditetesi formalin dan sampel yang ditetesi formalin. Hasil pengujian diperoleh bahwa rata-rata error yang diperoleh pada pengujian, yaitu sebesar 8,03% dan diperoleh rata-rata akurasi relatif, yaitu sebesar 91,97%. Pada pengujian yang dilakukan dengan uji laboratorium tanpa ditetesi formalin, pengujian tersebut menunjukkan teri nasi asin mengandung formalin dengan sampel uji tersebut berwarna ungu. Hal ini menunjukkan bahwa uji laboratorium dan uji dengan sensor HCHO menunjukkan hasil yang sama.
Kata Kunci: arduino nano, formalin, makanan, sensor HCHO

---

Ketersediaan

41-UN57.U1-STE-XII-2022

ELEKTRO HAR P 2022

Ruang Skripsi (TEKNIK ELEKTRO)

Tersedia namun tidak untuk dipinjamkan - No Loan

Informasi Detail

Judul Seri

-

No. Panggil

ELEKTRO HAR P 2022

Penerbit

MAGELANG : UNIVERSITAS TIDAR., 2022

Deskripsi Fisik

XVII;72HAL;29.5CM

Bahasa

Indonesia

ISBN/ISSN

-

Klasifikasi

621.38

Tipe Isi

-

Tipe Media

-

Tipe Pembawa

-

Edisi

-

Subjek

PRODI_S1_TEKNIK_ELEKTRO

Info Detail Spesifik

-

Pernyataan Tanggungjawab

-

Versi lain/terkait

Lampiran Berkas

Komentar

---

Anda harus masuk sebelum memberikan komentar