TUGAS AKHIR RANCANG BANGUN ALAT PENGADUK ADONAN KERUPUK KAPASITAS 60 KG GUNA MENINGKATKAN PRODUKTIVITAS UMKM | PERPUSTAKAAN UNTIDAR : Repositori Mahasiswa Untidar

Pencarian berdasarkan :

SEMUA Pengarang Subjek ISBN/ISSN Pencarian Spesifik

Pencarian terakhir:

Text

TUGAS AKHIR RANCANG BANGUN ALAT PENGADUK ADONAN KERUPUK KAPASITAS 60 KG GUNA MENINGKATKAN PRODUKTIVITAS UMKM

FAHREZA FAUZIA - Nama Orang;

ABSTRAK
Perkembangan UMKM saat ini sudah mulai pesat, terutama industri makanan ringan yaitu kerupuk. Pemenuhan kebutuhan pasar sulit untuk dtercukupi karena keterbatasan produksi. Ada beberapa tahapan yang harus dilalui dalam pembuatan kerupuk, salah satunya adalah pembuatan adonan yang masih dilakukan dengan manual. Mesin pengaduk adonan menjadi suatu terobosan dalam mempersingkat waktu dan memperbanyak hasil produksi.msin pengaduk adonan kerupuk ini memiliki beberapa bagian yaitu motor listrik,pulley,v belt,box adonan,poros pengaduk, dan rangka. Alat pengaduk adonan kerupuk inemiliki kapasitas 60 kg. Lebih efisien dibandingkan dengan menggunakan tenaga manusia yang dapat memproduksi sebanyak 20 kg. Alat pengaduk adonan ini menggunakan motor listrik berkapasitas ½ Hp, tidak terlalu besar untuk UMKM yang memiiki daya listrik menengah. Sedangkan box adonan menggunakan bahan stainless steel guna mencegah karat tercampur pada adonan. Pengujian alat pengaduk ini dilakukan dengan membandingkan efisiensi waktu dan biaya produksi, yang semula membutuhkan waktu 20 menit untuk setiap 5 kg nya. Sedangkan biaya produksi yang dibutuhkan dengan menggunakan tenaga manusia sebesar Rp. 1.800.000/bulan sedangkn menggunakan mesin pengaduk adonan ini dapat menghemat biaya produksi sebesar Rp. 60.840/bulan. Sehingga produksi kerupuk dapat tercukupi dan juga menghemat biaya dalam produksi kerupuk ini..
Kata kunci : Kerupuk, pengaduk, UMKM, adonan

Ketersediaan

101-UN57.U1-D3TM-XII-2022 OTOMOTIF FAU R 2022 Ruang Skripsi (OTOMOTIF) Tersedia namun tidak untuk dipinjamkan - No Loan

Informasi Detail

Judul Seri: -
No. Panggil: OTOMOTIF FAU R 2022
Penerbit: MAGELANG : UNIVERSITAS TIDAR., 2022
Deskripsi Fisik: X;55HAL;29.5CM
Bahasa: Indonesia
ISBN/ISSN: -
Klasifikasi: 629
Tipe Isi: -
Tipe Media: -
Tipe Pembawa: -
Edisi: -
Subjek: PRODI_D3_TEKNIK_MESIN
Info Detail Spesifik: -
Pernyataan Tanggungjawab: -

Versi lain/terkait

Tidak tersedia versi lain

Lampiran Berkas

HALAMAN ROMAWI, BAB I, BAB II, BAB III

Komentar

Anda harus masuk sebelum memberikan komentar