Text
SKRIPSI PENGARUH PERBEDAAN KONSENTRASI PELARUT ETANOL TERHADAP SENYAWA BIOAKTIF KULIT BLIGO (Benincasa hispida)
INTISARI
PENGARUH PERBEDAAN KONSENTRASI PELARUT ETANOL TERHADAP SENYAWA BIOAKTIF KULIT BLIGO (Benincasa hispida)
Diana Narurita
Senyawa bioaktif bligo dapat dihasilkan dengan cara ekstraksi menggunakan pelarut etanol. Tujuan penelitian ini yaitu untuk mengetahui perbedaan konsentrasi pelarut etanol terhadap kuantitas senyawa bioaktif kulit Bligo (Benincasa hispida). Penelitian ini dilaksanakan pada bulan Juni sampai September 2022 di Laboratorium Fakultas Pertanian, Universitas Tidar, Magelang. Penelitian ini menggunakan rancangan percobaan acak lengkap dengan 5 perlakuan 4 ulangan. variabel yang diamati yaitu kandungan tanin, saponin, flavonoid, fenol, dan rendemen ekstrak. Hasil pengamatan dianalisis menggunakan analisis varian (ANOVA) dengan taraf 5%, apabila terjadi perbedaan antar perlakuan akan dilanjutkan dengan pengujin lanjut menggunakan Duncan Multiple Range Test (DMRT). Hasil penelitian menunjukkan penggunaan pelarut etanol tidak berpengaruh nyata terhadap tanin, saponin, dan fenol. Rata-rata kandungan tanin sebanyak 0,00746%, saponin sebanyak 2,196004%, fenol sebanyak 0,4225%. Berpengaruh nyata pada flavonoid dengan hasil terbaik menggunakan pelarut akuades yang menghasilkan flavonoid sebanyak 0,2% dan rendemen ekstrak dengan hasil terbaik menggunakan akuades yang menghasilkan rendemen ekstrak sebanyak 16%.
Kata kunci: ekstraksi, etanol, kulit buah bligo, senyawa bioaktif
78-UN57.U1-SPT-XII-2023 | PETERNAKAN NAR P 2023 | Ruang Skripsi (PETERNAKAN) | Tersedia namun tidak untuk dipinjamkan - No Loan |
Tidak tersedia versi lain