SKRIPSI KARAKTERISASI BAKTERI ASAM LAKTAT YANG DIISOLASI DARI LUMEN SEKUM ITIK MAGELANG SEBAGAI PROBIOTIK | PERPUSTAKAAN UNTIDAR : Repositori Mahasiswa Untidar

Pencarian berdasarkan :

SEMUA Pengarang Subjek ISBN/ISSN Pencarian Spesifik

Pencarian terakhir:

Text

SKRIPSI KARAKTERISASI BAKTERI ASAM LAKTAT YANG DIISOLASI DARI LUMEN SEKUM ITIK MAGELANG SEBAGAI PROBIOTIK

ALYA MUHDIYAH FASYAH - Nama Orang;

INTISARI
Karakterisasi Bakteri Asam Laktat yang Diisolasi dari Lumen Sekum Itik Magelang sebagai Probiotik
Alya Muhdiyah Fasyah
alyafasyah@gmail.com
Itik Magelang merupakan unggas dwiguna lokal yang banyak dikembangkan dikarenakan produksi telur dan daging yang tinggi. Potensi tersebut dapat ditingkatkan melalui pemberian probiotik. Probiotik yang diisolasi dari saluran pencernaan unggas secara efektif mampu hidup di dalam saluran pencernaan inangnya. Bakteri Asam Laktat (BAL) merupakan salah satu mikroba yang biasanya digunakan sebagai probiotik. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui potensi BAL yang diisolasi dari lumen sekum itik Magelang sebagai probiotik. BAL diisolasi dari lumen sekum itik Magelang betina umur 6 bulan dengan pemeliharaan semi intensif. Karakterisasi isolat BAL meliputi pengamatan morfologi BAL, uji terhadap suhu 27 oC dan 41 oC, uji pewarnaan Gram, uji viabilitas pada pH 2, dan uji katalase. Hasil penelitian dianalisis secara deskriptif. Hasil penelitian menunjukan bahwa terdapat 4 isolat yang diisolasi dari lumen sekum itik Magelang yaitu LSAA12, LSAC4, LSAC3, dan LSAA4 merupakan BAL dikarenakan menghasilkan zona bening pada media MRS agar yang ditambahkan dengan CaCO3 1%, morfologi koloni berwarna putih dan berbentuk circular, bakteri Gram positif dengan warna sel ungu, dan memiliki katalase negatif. Isolat LSAA12, LSAC4, LSAC3, dan LSAA4 memiliki karakter sebagai probiotik dikarenakan mampu tumbuh optimal pada media MRS agar pada uji toleransi suhu 27 oC dan 41 oC dan memiliki viabilitas lebih dari 50% pada uji viabilitas pH 2. Kesimpulannya adalah isolat BAL yang diisolasi dari lumen sekum itik Magelang berpotensi sebagai probiotik karena memiliki karakter sebagai probiotik.
Kata Kunci: Bakteri Asam Laktat, Isolasi, Itik Magelang, Probiotik

Ketersediaan

21-UN57.U1-SPT-VII-2024 PETERNAKAN FAS K 2024 Ruang Skripsi (PETERNAKAN) Tersedia namun tidak untuk dipinjamkan - No Loan

Informasi Detail

Judul Seri: -
No. Panggil: PETERNAKAN FAS K 2024
Penerbit: MAGELANG : UNIVERSITAS TIDAR., 2024
Deskripsi Fisik: XVI;54HAL;29.5CM
Bahasa: Indonesia
ISBN/ISSN: -
Klasifikasi: 636
Tipe Isi: -
Tipe Media: -
Tipe Pembawa: -
Edisi: -
Subjek: PRODI_S1_PETERNAKAN
FAKULTAS_FAPERTA
Info Detail Spesifik: -
Pernyataan Tanggungjawab: -

Versi lain/terkait

Tidak tersedia versi lain

Lampiran Berkas

HALAMAN ROMAWI, BAB I, BAB II, BAB III

Komentar

Anda harus masuk sebelum memberikan komentar