Text
SKRIPSI AKTIVITAS ENZIM CMC-ASE DAN β-GLUKOSIDASE ISOLAT BAKTERI SELULOLITIK RUMEN KERBAU YANG DITUMBUHKAN PADA SUBSTRAT CMC (Carboxy Methyl Cellulose) DENGAN KONSENTRASI YANG BERBEDA
INTISARI
Aktivitas Enzim CMC-ase dan β-Glukosidase Isolat Bakteri Selulolitik Rumen Kerbau yang Ditumbuhkan pada Substrat
CMC (Carboxy Methyl Cellulose) dengan
Konsentrasi yang Berbeda
Muhammad Fikri Al hanafi
Fikrialhanafi44@gmail.com
Konsentrasi substrat CMC (Carboxy Methyl Cellulose) dan penggunaan jenis isolat bakteri selulolitik yang berbeda diduga mampu menghasilkan aktivitas enzim CMC-ase dan β-Glukosidase yang berbeda. Tujuan penelitian ini adalah mengkaji aktivitas enzim CMC-ase dan β-Glukosidase terbaik yang dihasilkan dari fermentasi substrat CMC pada konsentrasi berbeda oleh isolat bakteri selulolitik dari rumen kerbau. Penelitian ini menggunakan rancangan acak lengkap (RAL) pola faktorial 2x6 dengan 3 ulangan. Faktor pertama merupakan jenis isolat bakteri yang terdiri dari 2 jenis yaitu ST 6 dan ST 8. Faktor kedua merupakan perlakuan konsentrasi substrat yang terdiri dari 6 perlakuan yaitu konsentrasi CMC 0,25%, 0,5%, 0,75%, 1%, 1,25%, dan 1,5%. Variabel yang diamati adalah aktivitas enzim CMC-ase dan β-glukosidase. Data yang diperoleh dianalisa menggunakan analisis variansi (ANOVA) dan perbedaan yang nyata diuji lanjut menggunakan uji Duncan’s Multiple Range Test (DMRT). Hasil penelitian menunjukan bahwa perbedaan jenis isolat dan perbedaan konsentrasi substrat tidak memberikan pengaruh terhadap aktivitas enzim CMC-ase, tidak ada interaksi antara jenis isolat dan konsentrasi substrat terhadap aktivitas CMC-ase. Aktivitas β-Glukosidase dipengaruhi oleh perbedaan konsentrasi substrat dan interaksi antara jenis isolate dan konsentrasi substrat, tetapi tidak dipengaruhi oleh jenis isolat. Aktivitas β-Glukosidase tertinggi diperoleh oleh isolat ST8 pada konsentrasi substrat 1% dengan aktivitas sebesar 0,0407±0,0104 U/ml.
Kata kunci: ß-glukosidase, CMC-ase, CMC (Carboxy Methyl Cellulose), Enzim Selulase, Isolat Bakteri Selulolitik
2-UN57.U1-SPT-I-2025 | PETERNAKAN HAN A 2025 | Ruang Skripsi (PETERNAKAN) | Tersedia namun tidak untuk dipinjamkan - No Loan |
Tidak tersedia versi lain