Text

SKRIPSI IDENTIFIKASI KETAHANAN PANGAN RUMAH TANGGA DI JAWA TENGAH TAHUN 2023 (STUDI KASUS KABUPATEN CILACAP, KABUPATEN GROBOGAN, KABUPATEN DEMAK, KABUPATEN SRAGEN, DAN KABUPATEN PATI)

---

ABSTRAK
Ketahanan pangan di Provinsi Jawa Tengah menjadi hal yang perlu diperhatikan. Pada tahun 2023 terjadi penurunan produksi padi yang diikuiti dengan jumlah penduduk yang terus mengalami kenaikan. Selain itu, pangsa pengeluaran pangan pada kelompok rumah tangga di Jawa Tengah merupakan yang tertinggi di Pulau Jawa. Dengan mengambil objek 5 kabupaten yaitu Cilacap, Grobogan, Demak, Sragen, dan Pati yang merupakan sentra penghasil beras di Jawa Tengah, penelitian ini bertujuan untuk mengetahui probabilitas ketahanan pangan rumah tangga. Variabel bebas yang digunakan adalah karakteristik rumah tangga yaitu kekhawatiran terhadap makanan, jumlah anggota rumah tangga, jensi kelamin kepala rumah tangga, umur kepala rumah tangga, pekerjaan kepala rumah tangga, dan tingkat pendidikan kepala rumah tangga. Sedangkan, variabel terikat sebagai proksi dari ketahanan pangan digunakan pangsa pengeluaran pangan dengan dummy variabel. Regresi logistik biner digunakan sebagai alat analisis untuk mengetahui probabilitas pada data cross sectional yang berasal dari SUSENAS 2023. Hasil analisis menunjukkan variabel kekhawatiran terhadap makanan dan pendidikan kepala rumah tangga berpengaruh positif signifikan. Artinya, berkontribusi pada peningkatan probabilitas ketahanan pangan. Sementara, jumlah anggota rumah tangga, jenis kelamin, dan usia kepala rumah tangga berpengaruh negatif signifikan. Sehingga, diartikan bahwa variabel tersebut berkontribusi pada penurunan probabilitas ketahanan pangan. Sedangkan, pekerjaan kepala rumah tangga tidak berpengaruh. Serta, terbukti secara serentak variabel bebas mempengaruhi ketahanan pangan. Pemerintah dapat mengambil kebijakan yang tepat, sehingga berakibat pada peningkatan status ketahanan rumah tangga di Jawa Tengah.
Kata Kunci: Probabilitas Ketahanan Pangan, Teori Entitlement, Karakteritik Rumah Tangga, Logistik Biner.

---

Ketersediaan

Informasi Detail

Judul Seri

-

No. Panggil

PEMBANGUNAN SUG I 2025

Penerbit

MAGELANG : UNIVERSITAS TIDAR., 2025

Deskripsi Fisik

XIV;129HAL;29.5CM

Bahasa

Indonesia

ISBN/ISSN

-

Klasifikasi

330

Tipe Isi

-

Tipe Media

-

Tipe Pembawa

-

Edisi

-

Subjek

PRODI_S1_EKONOMI_PEMBANGUNAN
FAKULTAS_FE

Info Detail Spesifik

-

Pernyataan Tanggungjawab

-

Versi lain/terkait

Lampiran Berkas

Komentar

---

Anda harus masuk sebelum memberikan komentar