Text

SKRIPSI AKTIVITAS ENZIM CMC-ase DAN β-Glukosidase DARI ISOLAT BAKTERI SELULOLITIK RUMEN KERBAU YANG DITUMBUHKAN PADA SUBSTRAT LIMBAH SERAI PADA LAMA INKUBASI YANG BERBEDA

---

ABSTRAK
BAGUS ANDRA GUNAWAN.
Aktivitas Enzim Cmc-Ase Dan β-Glukosidase Dari Isolat Bakteri Selulolitik Rumen Kerbau Yang Ditumbuhkan Pada Substrat Limbah Serai Pada Lama Inkubasi Yang Berbeda.
Lilis Hartati dan Labib Abdillah
Enzim selulase merupakan enzim yang dapat menghidrolisis selulosa menjadi gula sederhana atau glukosa. Enzim selulase dapat diproduksi dari berbagai mikroorganisme salah satunya bakteri. Cairan rumen kerbau mengandung bakteri selulolitik yang menghasilkan enzim selulase yang berguna pada proses hidrolisis selulosa. Penelitian ini bertujuan untuk mengkaji aktivitas enzim CMC-ase dan β- glukosidase bakteri selulolitik dalam mendegradasi kandungan selulosa pada substrat limbah serai dan menentukan lama inkubasi optimum untuk menghasilkan enzim selulase dari bakteri rumen kerbau. Penelitian ini menggunakan Rancangan Acak Lengkap (RAL) faktorial yang terdiri dari 2 faktor dan 4 kali ulangan. Faktor pertama merupakan jenis isolat bakteri yang terdiri dari 2 jenis yaitu ST6 dan ST8. Faktor kedua yaitu perbedaan lama inkubasi yang terdiri dari 5 perlakuan (0 hari, 3 hari, 6 hari, 9 hari dan 12 hari) pada penggunaan substrat limbah serai 1%. Pengujian aktivitas enzim CMC-ase dan β-glukosidase ditentukan secara kuantitatif dengan metode asam 3,5-dinitrosalisilat (DNS) dan metode Orto-Nitrophenyl-β-D-glukopiranosida (NPG) menggunakan spektrofotometer Uv-Vis. Analisis yang digunakan yaitu Ms. Excel yang dilanjut dengan Analysis of Variant (ANOVA) One Way dan diuji lanjut dengan Duncan’s Multiple Range Test (DMRT). Hasil analisis data menunjukkan bahwa interaksi antara jenis isolat dan lama inkubasi berpengaruh nyata (p < 0,05) terhadap aktivitas enzim CMC-ase dan aktivitas enzim β-glukosidase, sedangkan lama inkubasi dan jenis isolat hanya berpengaruh nyata terhadap aktivitas enzim βglukosidase. Terdapat interaksi yang nyata antara jenis isolat dengan perbedaan lama inkubasi berpengaruh nyata terhadap nilai aktivitas enzim CMC-ase dan nilai aktivitas enzim β-glukosidase. Jenis isolat dan lama inkubasi berpengaruh nyata terhadap nilai aktivitas enzim β-glukosidase tetapi tidak memengaruhi aktivitas enzim CMC-ase.
Kata Kunci: aktivitas enzim, lama inkubasi, enzim selulase.

---

Ketersediaan

Informasi Detail

Judul Seri

-

No. Panggil

PETERNAKAN GUN A 2025

Penerbit

MAGELANG : UNIVERSITAS TIDAR., 2025

Deskripsi Fisik

XIV;52HAL;29.5CM

Bahasa

Indonesia

ISBN/ISSN

-

Klasifikasi

636

Tipe Isi

-

Tipe Media

-

Tipe Pembawa

-

Edisi

-

Subjek

PRODI_S1_PETERNAKAN
FAKULTAS_FAPERTA

Info Detail Spesifik

-

Pernyataan Tanggungjawab

-

Versi lain/terkait

Lampiran Berkas

Komentar

---

Anda harus masuk sebelum memberikan komentar