Text

SKRIPSI AKTIVITAS ENZIM CMC-ASE DAN β-GLUKOSIDASE ISOLAT BAKTERI SELULOLITIK RUMEN KERBAU YANG DITUMBUHKAN PADA SUBSTRAT AVICEL PADA LAMA INKUBASI YANG BERBEDA

---

ABSTRAK
MUHAMMAD ROIS FADLY. Aktivitas Enzim CMC-ase dan β-Glukosidase dari Isolat Bakteri Selulolitik Rumen Kerbau yang Ditumbuhkan pada Substrat Avicel pada Lama Inkubasi yang Berbeda. Dr. LILIS HARTATI, S.Pt., M.P. dan LABIB ABDILLAH, S.Pt., M.Sc.
Enzim selulase merupakan protein yang berperan sebagai katalisator dalam reaksi biokimia dan dapat dihasilkan oleh berbagai mikroorganisme, terutama bakteri dan fungi. Bakteri selulolitik memiliki keunggulan berupa laju pertumbuhan yang cepat sehingga produksi enzim berlangsung lebih efisien. Penelitian ini bertujuan untuk mengkaji aktivitas enzim CMC-ase dan β-glukosidase dari bakteri selulolitik dalam mendegradasi selulosa pada substrat Avicel serta menentukan lama inkubasi terbaik untuk produksi enzim selulase dari isolat bakteri rumen kerbau ST6 dan ST8. Penelitian menggunakan Rancangan Acak Lengkap (RAL) faktorial (2×5) dengan 4 ulangan. Prosedur penelitian meliputi perbanyakan isolat bakteri selulolitik, fermentasi substrat Avicel dengan variasi lama inkubasi, serta pengujian aktivitas enzim CMC-ase dan β-glukosidase menggunakan spektrofotometer. Data yang diperoleh dianalisis menggunakan analisis ragam (ANOVA) dan dilanjutkan dengan uji Duncan’s Multiple Range Test (DMRT) apabila terdapat perbedaan nyata.Hasil penelitian menunjukkan bahwa lama waktu inkubasi berpengaruh nyata (P < 0,05) terhadap aktivitas enzim CMC-ase, sedangkan jenis isolat dan interaksi antara kedua faktor tidak berpengaruh nyata (P>0,05). Pada aktivitas enzim β-glukosidase, lama inkubasi dan jenis isolat memberikan pengaruh nyata (P< 0,05) antara keduanya.
Kata kunci: aktivitas enzim, Avicel, enzim selulase, dan lama inkubasi.

---

Ketersediaan

Informasi Detail

Judul Seri

-

No. Panggil

PETERNAKAN FAD A 2026

Penerbit

MAGELANG : UNIVERSITAS TIDAR., 2026

Deskripsi Fisik

XIV;36HAL;29.5CM

Bahasa

Indonesia

ISBN/ISSN

-

Klasifikasi

636

Tipe Isi

-

Tipe Media

-

Tipe Pembawa

-

Edisi

-

Subjek

PRODI_S1_PETERNAKAN
FAKULTAS_FAPERTA

Info Detail Spesifik

-

Pernyataan Tanggungjawab

-

Versi lain/terkait

Lampiran Berkas

Komentar

---

Anda harus masuk sebelum memberikan komentar