Text

SKRIPSI DAYA HAMBAT KOMBINASI EKSTRAK ETANOL DAUN KETAPANG (Terminalia catappa) DAN SUPERNATAN BAKTERI ASAM LAKTAT SEKUM ITIK MAGELANG TERHADAP BAKTERI PATOGEN

---

ABSTRAK
IRHAM RAMADANI ZUHRI. Daya Hambat Kombinasi Ekstrak Etanol Daun Ketapang (Terminalia catappa) dan Supernatan Bakteri Asam Laktat Sekum Itik Magelang Terhadap Bakteri Patogen. Dibimbing oleh PRADIPTA BAYUAJI PRAMONO dan RAHAYU WULAN.
Probotik dan fitobiotik merupakan alternatif pengganti Antibiotic Growth Promoter (AGP) dalam industri peternakan. Salah satunya yaitu daun ketapang dan supernatan bakteri asam laktat, dimana terkandung senyawa dengan aktivitas antibakteri. Penelitian ini bertujuan menganalisis potensi kombinasi fitobiotik daun ketapang dan Supernatan Bebas Sel (SBS) Bakteri Asam Laktat (BAL) asal sekum itik Magelang dalam menghambat bakteri patogen. Penelitian ini dilaksanakan pada bulan Februari hingga Maret 2026, di Laboratorium Terpadu Universitas Tidar. Rancangan percobaan pada penelitian ini menggunakan Rancangan Acak Lengkap (RAL) yang terdiri dari 10 perlakuan dan 4 ulangan. Diameter zona hambat yang didapatkan akan diuji menggunakan software SPSS versi 27, dimulai dengan uji ANOVA dan dilanjutkan uji Duncan's Multiple Range Test (DMRT). Hasil penelitian menunjukkan bahwa P5 (kombinasi ekstrak etanol daun ketapang 0,5% dan SBS BAL AC2) menjadi perlakuan terbaik yang mampu menghambat bakteri patogen berupa Salmonella Typhimurium sebesar 7,5 mm (sedang) dan Escherichia coli sebesar 6,44 mm (sedang), namun tidak mengganggu pada pertumbuhan BAL saluran pencernaan. Perlakuan kombinasi dari ekstrak dengan probiotik pada penelitian ini juga memberikan efek sinergis dalam menghambat S. Typhimurium dan E. coli. Kombinasi ekstrak etanol daun ketapang 0,5% dan SBS BAL AC2 berpotensi digunakan sebagai alternatif pengganti AGP dalam feed additive di bidang peternakan.
Kata kunci: diameter zona hambat, ekstrak etanol, daun ketapang, supernatan, bakteri patogen

---

Ketersediaan

Informasi Detail

Judul Seri

-

No. Panggil

PETERNAKAN ZUH D 2026

Penerbit

MAGELANG : UNIVERSITAS TIDAR., 2026

Deskripsi Fisik

XVI:106HAL;29.5CM

Bahasa

Indonesia

ISBN/ISSN

-

Klasifikasi

636

Tipe Isi

-

Tipe Media

-

Tipe Pembawa

-

Edisi

-

Subjek

PRODI_S1_PETERNAKAN
FAKULTAS_FAPERTA

Info Detail Spesifik

-

Pernyataan Tanggungjawab

-

Versi lain/terkait

Lampiran Berkas

Komentar

---

Anda harus masuk sebelum memberikan komentar