Text

SKRIPSI PERTUMBUHAN DAN BIOFORTIFIKASI PROTEIN DAUN TIGA VARIETAS UBI KAYU PADA TANAH ASAL GUNUNG SINDORO DENGAN PENAMBAHAN PUPUK ORGANIK

---

ABSTRAK
SILVI AFNI INDRIAN. Pertumbuhan dan Biofortifikasi Protein Daun Tiga Varietas Ubi Kayu Pada Tanah Asal Gunung Sindoro dengan Penambahan Pupuk Organik. Dibimbing oleh Prof. Dr. SUGIYARTO, M.Si. dan Dr. TRI SUWARNI WAHYUDININGSIH, S.Si., M.Si.
Daun ubi kayu merupakan bahan pangan lokal bernilai gizi berupa mineral, vitamin, asam amino esensial, namun rendah protein. Penggunaan pupuk organik dan penentuan varietas yang tepat dapat meningkatkan pertumbuhan dan kandungan protein daun ubi kayu. Penelitian bertujuan untuk mengetahui pengaruh macam pupuk organik dan macam varietas terhadap pertumbuhan serta kandungan protein daun ubi kayu. Penelitian disusun menggunakan rancangan acak kelompok lengkap (RAKL) faktorial 4 × 3 dengan 3 ulangan. Faktor pertama adalah macam pupuk organik yaitu tanah, tanah + pupuk kandang kambing, tanah + pupuk organik kasgot, tanah + pupuk kandang kambing + pupuk organik kasgot. Faktor kedua adalah macam varietas yang terdiri dari varietas Bokor Emas, Cemani Irmaput dan Mentega. Parameter pengamatan meliputi pertambahan tinggi tunas, pertambahan diameter tunas, pertambahan jumlah daun, luas daun, berat segar daun, berat kering daun, kadar protein daun, kadar klorofil daun dan kadar HCN daun. Hasil penelitian menunjukkan bahwa macam pupuk organik memberikan pengaruh sangat nyata terhadap parameter tinggi tunas, diameter tunas, jumlah daun serta berbeda nyata terhadap luas daun. Macam varietas memberikan pengaruh sangat nyata terhadap parameter jumlah daun. Kedua faktor tidak menunjukkan interaksi.
Kata kunci: biofortifikasi, protein, pupuk organik, ubi kayu, varietas

---

Ketersediaan

Informasi Detail

Judul Seri

-

No. Panggil

AGROTEKNOLOGI IND P 2026

Penerbit

MAGELANG : UNIVERSITAS TIDAR., 2026

Deskripsi Fisik

XIV;82HAL;29.5CM

Bahasa

Indonesia

ISBN/ISSN

-

Klasifikasi

630

Tipe Isi

-

Tipe Media

-

Tipe Pembawa

-

Edisi

-

Subjek

FAKULTAS_FAPERTA
PRODI_S1_AGROTEKNOLOGI

Info Detail Spesifik

-

Pernyataan Tanggungjawab

-

Versi lain/terkait

Lampiran Berkas

Komentar

---

Anda harus masuk sebelum memberikan komentar