Text

SKRIPSI PENGARUH PEMBERIAN PAKAN BERBEDA TERHADAP NILAI GIZI IKAN GABUS (Channa asiatica)

---

ABSTRAK
EVITA DAMAIYANTI. Pengaruh Pemberian Pakan Berbeda Terhadap Nilai Gizi Ikan Gabus (Channa asiatica). Dibimbing oleh ERIC ARMANDO, S.Pi., M.P. dan ANDRI NOFREEANA, S.Pi., M.Sc.
Ikan gabus (Channa asiatica) merupakan komoditas perikanan air tawar yang memiliki nilai ekonomis dan kandungan gizi yang tinggi, terutama protein dan albumin, sehingga berpotensi dikembangkan sebagai bahan pangan dan suplemen kesehatan. Kandungan nutrisi ikan dipengaruhi oleh berbagai faktor, salah satunya jenis pakan yang diberikan. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui pengaruh pemberian pakan berbeda terhadap nilai gizi ikan gabus serta menentukan jenis pakan terbaik dalam meningkatkan kandungan gizinya. Penelitian menggunakan metode eksperimental dengan Rancangan Acak Lengkap (RAL) yang terdiri atas tiga perlakuan pakan, yaitu cacing tanah, ulat hongkong, dan udang regang, masing-masing dengan tiga kali ulangan. Data diperoleh melalui pengujian proksimat meliputi kadar protein, lemak, kadar air, kadar abu, dan karbohidrat, kemudian dianalisis menggunakan ANOVA dan uji lanjut DMRT. Hasil penelitian menunjukkan bahwa pemberian pakan berbeda tidak memberikan pengaruh nyata terhadap kadar protein, lemak, kadar air, kadar abu, dan karbohidrat (p>0,05), namun berpengaruh nyata terhadap kadar abu berdasarkan berat kering (p < 0,05 ) Secara deskriptif, perlakuan pakan ulat hongkong menghasilkan kadar protein dan lemak tertinggi, sedangkan pakan udang regang menghasilkan kadar abu dan karbohidrat tertinggi. Dengan demikian, variasi jenis pakan berpotensi mempengaruhi komposisi kimia ikan gabus, khususnya kandungan mineral tubuh ikan.
Kata kunci: Channa asiatica, ikan gabus, nilai gizi, pakan alami, uji proksimat

---

Ketersediaan

Informasi Detail

Judul Seri

-

No. Panggil

AKUAKULTUR DAM P 2026

Penerbit

MAGELANG : UNIVERSITAS TIDAR., 2026

Deskripsi Fisik

XVIII;96HAL;29.5CM

Bahasa

Indonesia

ISBN/ISSN

-

Klasifikasi

639

Tipe Isi

-

Tipe Media

-

Tipe Pembawa

-

Edisi

-

Subjek

PRODI_S1_AKUAKULTUR
FAKULTAS_FAPERTA

Info Detail Spesifik

-

Pernyataan Tanggungjawab

-

Versi lain/terkait

Lampiran Berkas

Komentar

---

Anda harus masuk sebelum memberikan komentar