Text

SKRIPSI RANCANG BANGUN MESIN PENGGILING KACANG HIJAU TIPE BURR MILL DENGAN VARIASI JUMLAH MATA PISAU DAN SUDUT MATA PISAU

---

ABSTRAK

Pisau adalah salah satu alat yang digunakan dalam proses pengecilan ukuran. Proses pengecilan ukuran secara umum adalah termasuk diantarnya proses pemotongan (cutting), penghancuran, dan pengirisan (crushing and grinding) serta penggilingan (milling). Mesin giling jenis Burr Mill menggunakan pisau dakam proses pengecilan ukuran. Ketajaman pisau dapat dipengaruhi oleh kekuatan material, kekerasan, material, dan sudut pisau. Dalam studi ini penulis melakukan penelitian tentang bagaimana pengaruh variasi jumlah dan sudut pisau terhadap hasil gilingan kacang hijau. Variasi yang digunakan dalam penelitian ini yaitu variasi jumlah mata pisau dengan total 2, 4 dan 6 pisau, serta variasi sudut pisau dengan sudut 10 pangkat 0 ,15 pangkat 0, dan 20 pangkat 0. Analisis perhitungan diperoleh melalui proses pengeringan, penyaringan, dan pengelompokan. Penggilingan dengan menggunakan desain pisau dengan jumlah 6 dan sudut mata pisau 10 pangkat 0 menghasilkan gilingan yang terbaik dengan 116,6 gram tergiling sempurna dari 125 gram penggilingan kering. Selisih hasil gilingan yang dihasilkan oleh variasi jumlah dan sudut mata pisau tidak begitu banyak yaitu 8 hingga 10 gram atau 8 hingga 9 persen. Hal ini di sebabkan oleh celah yang di hasilkan dari variasi jumlah dan sudut mata pisau tersebut.

Kata Kunci : Pisau, Burr Mill, Kacang Hijau, Sudut, Jumlah

---

Ketersediaan

Tidak ada salinan data

Informasi Detail

Judul Seri

-

No. Panggil

MESIN SUG R 2018

Penerbit

MAGELANG : UNIVERSITAS TIDAR., 2018

Deskripsi Fisik

XIII;40HAL;29,5CM

Bahasa

Indonesia

ISBN/ISSN

-

Klasifikasi

621.8

Tipe Isi

-

Tipe Media

-

Tipe Pembawa

-

Edisi

-

Subjek

PRODI_S1_TEKNIK_MESIN
FAKULTAS_FT

Info Detail Spesifik

-

Pernyataan Tanggungjawab

-

Versi lain/terkait

Lampiran Berkas

Komentar

---

Anda harus masuk sebelum memberikan komentar