SKRIPSI PENGARUH PENAMBAHAN BUBUK BUNGA CENGKEH (Syzygium aromaticum) PADA SU…

INTISARI Pengaruh Penambahan Bubuk Bunga Cengkeh (Syzygium aromaticum) Pada Susu Kambing Pasteurisasi Terhadap Kandungan Lemak, Solid Non Fat, Density, dan Titik Beku Rifaldi Aryadiansyah aryadiansyah.pals@gmail.com Susu kambing memiliki kualitas dan khasiat yang lebih baik dari susu sapi, tetapi memiliki rasa dan aroma prengus (off-flavor) sehingga diperlukan diversifikasi memadukan susu k…

SKRIPSI UJI ORGANOLEPTIK SUSU KAMBING PASTEURISASI DENGAN PENAMBAHAN EKSTRAK …

INTISARI Uji Organoleptik Susu Kambing Pasteurisasi dengan Penambahan Ekstrak Daun Ubi Jalar Ungu Muhamad Fauzi muhamadfauzipeternakan@gmail.com Susu kambing memiliki kelemahan masa simpan yang singkat dan aroma khas prengus. Masa simpan yang singkat dapat ditangani dengan pasteurisasi dan aroma khas prengus dapat dikurangi dengan penambahan bahan yang mengandung antioksidan salah satunya d…

SKRIPSI HUBUNGAN HEAT TOLERANCE COEFFICIENT (HTC) SAPI PERAH LAKTASI TERHADAP…

HUBUNGAN HEAT TOLERANCE COEFFICIENT (HTC) SAPI PERAH LAKTASI TERHADAP TINGKAT KONSUMSI PAKAN DAN PRODUKSI SUSU DI CANGKRINGAN SLEMAN YOGYAKARTA Aldi Rachman Sagita aldirahmans20@gmail.com Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui hubungan nilai heat tolerance coefficient (HTC) dengan tingkat konsumsi pakan dan produksi susu sapi Peranakan Friesian Holstein (PFH). Penelitian ini dilakukan di …

SKRIPSI HUBUNGAN NILAI TEMPERATURE HUMIDITY INDEX TERHADAP TINGKAT KONSUMSI P…

HUBUNGAN NILAI TEMPERATURE HUMIDITY INDEX TERHADAP TINGKAT KONSUMSI PAKAN DAN PERFORMA PRODUSKI SUSU SAPI PERAH LAKTASI DI CANGKRINGAN, SLEMAN, YOGYAKARTA Muzaki Firmansyah Firmanzaki411@gmail.com Penelitian ini bertujuan untuk mengevaluasi status fisiologis ternak, fisiologi lingkungan, konsumsi nutrisi, produksi susu, serta hubungan antara Nilai Indeks Suhu Kelembaban (THI) dengan tingkat …

SKRIPSI PENGARUH PEMBERIAN FITOBIOTIK DARI EKSTRAK KULIT JENGKOL DAN PROBIOTI…

Edisi

-

ISBN/ISSN

-

Deskripsi Fisik

XIV;43HAL;29.5CM

Judul Seri

-

No. Panggil

PETERNAKAN MAN P 2023

SKRIPSI PENGARUH PEMBERIAN KOMBINASI FITOBIOTIK DARI EKSTRAK KULIT JENGKOL DE…

INTISARI PENGARUH PEMBERIAN KOMBINASI FITOBIOTIK DARI EKSTRAK KULIT JENGKOL DENGAN PROBIOTIK Bacillus cereus TERHADAP PROFIL ORGAN DALAM ITIK MAGELANG JANTAN Lutfiana Lutfiana981@gmail.com Fitobiotik ekstrak kulit jengkol dan probiotik Bacillus cereus telah dimanfaatkan untuk meningkatkan produktivitas itik Magelang. Penelitian ini dilakukan selama 60 hari di kandang unggas Fakultas Pertani…

SKRIPSI KADAR LEMAK, SOLID NON FAT, TOTAL PADATAN, DAN DENSITY SUSU KAMBING P…

Kadar Lemak, Solid Non Fat, Total Padatan, dan Density Susu Kambing Pasteurisasi dengan Penambahan Ekstrak Daun Ubi Jalar Ungu pada Konsentrasi dan Waktu Penyimpanan yang Berbeda Bela Maryana bellamaryana790@gmail.com Susu kambing merupakan produk hewani dengan kandungan lemak tinggi, sehingga lebih mudah dicerna dan rusak. Cara mempertahankan kualitasnya yaitu melakukan pemanasan susu deng…

SKRIPSI PENGARUH PERBEDAAN KONSENTRASI PELARUT ETANOL TERHADAP SENYAWA BIOAKT…

INTISARI PENGARUH PERBEDAAN KONSENTRASI PELARUT ETANOL TERHADAP SENYAWA BIOAKTIF KULIT BLIGO (Benincasa hispida) Diana Narurita Senyawa bioaktif bligo dapat dihasilkan dengan cara ekstraksi menggunakan pelarut etanol. Tujuan penelitian ini yaitu untuk mengetahui perbedaan konsentrasi pelarut etanol terhadap kuantitas senyawa bioaktif kulit Bligo (Benincasa hispida). Penelitian ini dilaksa…

SKRIPSI PENGARUH PENAMBAHAN BUBUK BUNGA CENGKEH (Syzygium aromaticum) PADA SU…

INTISARI Pengaruh Penambahan Bubuk Bunga Cengkeh (Syzygium Aromaticum) Pada Susu Kambing Pasteurisasi Terhadap Kandungan Laktosa, Protein, dan Total Solid. Anita Nur Hasanah anitanitt25@gmail.com Penelitian ini dirancang untuk mengkaji pengaruh penambahan bubuk bunga cengkeh pada susu kambing pasteurisasi terhadap kandungan laktosa, protein, dan total solid. Materi penelitian yang digunakan…

SKRIPSI PENGARUH WAKTU SIMPAN SUSU SAPI SEGAR DAN KONSENTRASI EKSTRAK BUNGA C…

PENGARUH WAKTU SIMPAN SUSU SAPI SEGAR DAN KONSENTRASI EKSTRAK BUNGA CENGKEH (Syzygium aromaticum) SEBAGAI AGEN TEAT DIPPING TERHADAP KADAR PROTEIN, LAKTOSA, DAN pH Latri Armalia Putri, Danes Suhendra, Resti Kurnia Triastanti, Mikael Sihite amalialatri@gmail.com Latar belakang: susu merupakan salah satu produk peternakan yang bernilai tinggi namun mudah mengalami kerusakan jika disimpan meleb…