KAJIAN KONTEKSTUAL AKTIVITAS PETERNAKAN BERDASARKAN RELIEF CANDI BOROBUDUR GUNA MEMPERTAHANKAN SUASANA PEDESAAN DI KAWASAN WARISAN DUNIA CANDI BOROBUDUR Tika Aulia Mahasiswa Program Studi Peternakan Fakultas Pertanian, Universitas Tidar Email: tkaaulia61@gmail.com Candi Borobudur merupakan situs warisan dunia (World Heritage Sites) yang secara resmi ditetapkan oleh UNESCO. Peraturan Preside…
INTISARI Pengaruh Penambahan Bubuk Bunga Cengkeh (Syzygium aromaticum) Pada Susu Kambing Pasteurisasi Terhadap Kandungan Lemak, Solid Non Fat, Density, dan Titik Beku Rifaldi Aryadiansyah aryadiansyah.pals@gmail.com Susu kambing memiliki kualitas dan khasiat yang lebih baik dari susu sapi, tetapi memiliki rasa dan aroma prengus (off-flavor) sehingga diperlukan diversifikasi memadukan susu k…
ABSTRAK Dilahirkanya Undang-Undang Perlindungan Konsumen adalah untuk mengatur perilaku pelaku usaha dengan tujuan agar konsumen dapat terlindungi secara hukum. Namun dalam jual beli rongsok sendiri masih dapat dijumpai fenomena pelanggaran terhadap hak yang dimiliki oleh konsumen. Salah satu dari fenomena pelanggaran terhadap hak yang dimiliki oleh konsumen ini terjadi pada lapak rongsok yang…
INTISARI Uji Organoleptik Susu Kambing Pasteurisasi dengan Penambahan Ekstrak Daun Ubi Jalar Ungu Muhamad Fauzi muhamadfauzipeternakan@gmail.com Susu kambing memiliki kelemahan masa simpan yang singkat dan aroma khas prengus. Masa simpan yang singkat dapat ditangani dengan pasteurisasi dan aroma khas prengus dapat dikurangi dengan penambahan bahan yang mengandung antioksidan salah satunya d…
HUBUNGAN HEAT TOLERANCE COEFFICIENT (HTC) SAPI PERAH LAKTASI TERHADAP TINGKAT KONSUMSI PAKAN DAN PRODUKSI SUSU DI CANGKRINGAN SLEMAN YOGYAKARTA Aldi Rachman Sagita aldirahmans20@gmail.com Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui hubungan nilai heat tolerance coefficient (HTC) dengan tingkat konsumsi pakan dan produksi susu sapi Peranakan Friesian Holstein (PFH). Penelitian ini dilakukan di …
HUBUNGAN NILAI TEMPERATURE HUMIDITY INDEX TERHADAP TINGKAT KONSUMSI PAKAN DAN PERFORMA PRODUSKI SUSU SAPI PERAH LAKTASI DI CANGKRINGAN, SLEMAN, YOGYAKARTA Muzaki Firmansyah Firmanzaki411@gmail.com Penelitian ini bertujuan untuk mengevaluasi status fisiologis ternak, fisiologi lingkungan, konsumsi nutrisi, produksi susu, serta hubungan antara Nilai Indeks Suhu Kelembaban (THI) dengan tingkat …