INTISARI PENGARUH DIPPING EKSTRAK BUNGA CENGKEH (Syzygium aromaticum) DENGAN KONSENTRASI BERBEDA TERHADAP RASA, AROMA, DAN WARNA SUSU Abiyoga Rizal Adhitama abiyoga2001@gmail.com Dipping merupakan kegiatan pencelupan puting ternak perah yang dilakukan setelah proses pemerahan. Tujuan dilakukannya proses dipping adalah untuk mencegah masuknya bakteri ke dalam saluran ambing ternak perah.…