INTISARI Aktivitas Enzim CMC-ase dan β-Glukosidase dari Dua Isolat Bakteri Selulolitik Asal Rumen Kerbau yang Ditumbuhkan pada Substrat CMC pada Lama Inkubasi yang Berbeda Enzim selulase merupakan enzim yang dapat menghidrolisis selulosa menjadi gula sederhana atau glukosa. Enzim selulase dapat diproduksi dari berbagai mikroorganisme salah satunya bakteri. Cairan rumen kerbau mengandung …