
INTISARI Pengaruh Penambahan Bubuk Bunga Cengkeh (Syzygium Aromaticum) Pada Susu Kambing Pasteurisasi Terhadap Kandungan Laktosa, Protein, dan Total Solid. Anita Nur Hasanah anitanitt25@gmail.com Penelitian ini dirancang untuk mengkaji pengaruh penambahan bubuk bunga cengkeh pada susu kambing pasteurisasi terhadap kandungan laktosa, protein, dan total solid. Materi penelitian yang digunakan…