Ditapis dengan

  • Tahun Penerbitan
    To
  • Ketersediaan
  • Lampiran
  • Tipe Koleksi
    Lihat Lebih Banyak
  • Format Fisik Dokumen
    Lihat Lebih Banyak
  • Lokasi
    Lihat Lebih Banyak
  • Bahasa
Ditemukan 1 dari pencarian Anda melalui kata kunci: author=ANNISA NURUL FADILA
cover
SKRIPSI ANALISIS PROFIL TEKSTUR DAN UJI ORGANOLEPTIK PADA OTAK-OTAK DAGING AY…
Komentar Bagikan
ANNISA NURUL FADILA

INTISARI Analisis Profil Tekstur dan Uji Organoleptik pada Otak-Otak Daging Ayam Gluten Free dengan Tepung Pati Garut dan Tepung Mocaf Annisa Nurul Fadila annisa.nurul.fadila@students.untidar.ac.id Diversifikasi produk otak-otak menggunakan bahan baku daging ayam dengan kombinasi tepung pati garut dan tepung mocaf yang bersifat gluten free. Tujuan penelitian ini adalah untuk mengetahui formul…

Edisi
-
ISBN/ISSN
-
Deskripsi Fisik
XIII;62HAL;29.5CM
Judul Seri
-
No. Panggil
PETERNAKAN FAD A 2024