ABSTRAK Pertumbuhan sektor kuliner di Indonesia sangat pesat, sehingga menimbulkan banyak individu terjun ke bisnis kuliner, selain itu juga terdapat tren kuliner seperti mie yang diolah dengan rasa pedas, salah satu yang populer ialah Mie Gacoan. Rumah makan ini berfokus pada kepuasan konsumen, akan tetapi pada kenyataannya, Mie Gacoan Magelang masih menghadapi keluhan terkait kualitas produ…