ABSTRAK Perkembangan UMKM saat ini sudah mulai pesat, terutama industri makanan ringan yaitu kerupuk. Pemenuhan kebutuhan pasar sulit untuk dtercukupi karena keterbatasan produksi. Ada beberapa tahapan yang harus dilalui dalam pembuatan kerupuk, salah satunya adalah pembuatan adonan yang masih dilakukan dengan manual. Mesin pengaduk adonan menjadi suatu terobosan dalam mempersingkat waktu dan …