INTISARI Kopi memiliki tingkat kematangan tertentu dalam kurun waktu yang singkat, sehingga menjadikan pentingnya proses pengklasifian agar kopi tidak cepat busuk. Klasifikasi secara manual dilakukan berdasarkan pengamatan visual terhadap buah kopi dan membutuhkan waktu yang relative lama. Berdasarkan permasalahan tersebut, penulis merancang sebuah sistem yang dapat digunakan untuk mengidentif…