INTISARI Pengaruh Penambahan Ekstrak Bunga Telang (Clitoria ternatea L.) terhadap Kualitas Kimiawi Susu Pasteurisasi Selama Penyimpanan Nafis Muslikhah navismuslikhah525@gmail.com Penelitian ini bertujuan untuk mengkaji pengaruh penambahan ekstrak bunga telang (Clitoria ternatea L.) terhadap kualitas kimiawi susu pasteurisasi selama masa penyimpanan. Penelitian ini dilaksanakan pada bulan A…