Ditapis dengan
Ditemukan 1 dari pencarian Anda melalui kata kunci: author=RHEINAYUNITA
SKRIPSI UJI ORGANOLEPTIK DAN UJI DAYA LELEH ES KRIM SUSU SAPI DENGAN STABILIZ…
ABSTRAK RHEINA YUNITA Uji Organoleptik dan Uji Daya Leleh Es Krim Susu Sapi dengan Stabilizer Tepung Kulit Buah Naga (Hylocereus pholyrizus). Dibimbing oleh LILIS HARTATI dan RAHMA WULAN IDAYANTI Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui pengaruh penambahan tepung kulit buah naga sebagai penstabil alami terhadap kualitas fisik (daya leleh) dan sifat sensori (warna, aroma, rasa, tekstur, serta…
- Edisi
- -
- ISBN/ISSN
- -
- Deskripsi Fisik
- XIV;45HAL;29.5CM
- Judul Seri
- -
- No. Panggil
- PETERNAKAN YUN U 2026
Karya Umum 
Filsafat 
Agama 
Ilmu-ilmu Sosial 
Bahasa 
Ilmu-ilmu Murni 
Ilmu-ilmu Terapan 
Kesenian, Hiburan, dan Olahraga 
Kesusastraan 
Geografi dan Sejarah