INTISARI PENGARUH VARIASI METODE PENGERINGAN DENDENG DAGING ITIK MAGELANG TERHADAP KARAKTERISTIK MIKROBIOLOGI DAN KARAKTERISTIK ORGANOLEPTIK Salma Azzahra Salma.zzhr1105@gmail.com Rendahnya konsumsi daging itik di Indonesia dikarenakan kurangnya minat masyarakat akan daging itik. Salah satu upaya yang dapat dilakukan adalah dengan diversifikasi produk pangan hasil ternak dari itik Magelang be…