Salah satu sebab rendahnya produktifitas usaha рeternakan sapi perah adalah belum adanya hubungan yang ber arti antara industri pengolahan ( pengalengan ) susu dengan peteni peternak sebagai penghasil produk susu dari usaha tani kecil. Dengan demikian usaha tani kecil tetap menghasilkan produk susu dengan mutu yang seadanya, belum terarah pada mutu yang dapat dibakukan. ( tidak mempunyainilai …