ABSTRAK SLAMET PUJI LESTARI. Pengaruh Penambahan Esktrak Daun Pandan Terhadap Tekstur, Warna, Aroma Dan pH Pada Sabun Susu Kambing Batangan. Dibimbing oleh Dr. LILIS HARTATI, S.Pt., M.P dan Ir. SUTARTO, M.P. Penelitian ini bertujuan untuk mengkaji dan menguji pengaruh penambahan ekstrak daun pandan pada pembuatan sabun susu kambing batangan terhadap warna, aroma tekstur dan nilai pH. Peneli…