ABSTRAK Indonesia merupakan negara produksi kopi terbesar ke-4 di dunia. Dengan potensi sumber daya tanaman kopi yang besar diharapkan mampu menopang kemajuan khususnya di industri pertanian kopi. Kondisi eksisting saat ini, petani kopi masih melakukan fermentasi belum terpantau dan terkontrol. Sehingga sulit melakukan duplikasi dan diferensiasi produk kopi. Maka dari itu perlu adanya sistem …