
INTISARI Threzka Alvian Sugiyono treskaeka56770@gmail.com Penelitian ini dirancang untuk menganalisis pengaruh konsentrasi ekstrak bunga cengkeh pada teat dipping puting susu sapi perah terhadap protein, laktosa, dan pH. Materi penelitian yang digunakan yaitu sapi perah periode laktasi 20 ekor dengan rata-rata produksi 4,4 liter/hari. Rancangan percobaan yang digunakan dalam penelitian ini a…