INTISARI PENGARUH DIPPING EKSTRAK BUNGA CENGKEH (Syzygium aromaticum) DENGAN KONSENTRASI BERBEDA TERHADAP RASA, AROMA, DAN WARNA SUSU Abiyoga Rizal Adhitama abiyoga2001@gmail.com Dipping merupakan kegiatan pencelupan puting ternak perah yang dilakukan setelah proses pemerahan. Tujuan dilakukannya proses dipping adalah untuk mencegah masuknya bakteri ke dalam saluran ambing ternak perah.…
INTISARI IDENTIFIKASI DINAMIKA POPULASI PETERNAKAN SAPI POTONG DI KECAMATAN NGOMBOL, KABUPATEN PURWOREJO Hendarto Kurniawan Hendartokurniawan2001@gmail.com Data dinamika populasi adalah data penting dalam pengembangan populasi sapi potong. Belum adanya data tentang dinamika populasi peternakan sapi potong di Kabupaten Purworejo menjadikan pengembangan populasi sapi potong menjadi ku…
ABSTRAK Perkawinan dibawah umur menjadi perhatian serius untuk melindungi hak setiap anak. Undang-Undang Nomor 23 Tahun 2002 tentang perlindungan anak, melarang tegas pernikahan dibawah umur yang belum berusia 19 tahun namun, Undang-Undang Nomor 1 Tahun 1974 tentang perkawinan seseorang dapat mengajukan permohonan dispensasi kawin. Permasalahan penelitian: 1) Apa dalildalil yang diajukan dalam…
KAJIAN KONTEKSTUAL AKTIVITAS PETERNAKAN BERDASARKAN RELIEF CANDI BOROBUDUR GUNA MEMPERTAHANKAN SUASANA PEDESAAN DI KAWASAN WARISAN DUNIA CANDI BOROBUDUR Tika Aulia Mahasiswa Program Studi Peternakan Fakultas Pertanian, Universitas Tidar Email: tkaaulia61@gmail.com Candi Borobudur merupakan situs warisan dunia (World Heritage Sites) yang secara resmi ditetapkan oleh UNESCO. Peraturan Preside…
INTISARI Pengaruh Penambahan Bubuk Bunga Cengkeh (Syzygium aromaticum) Pada Susu Kambing Pasteurisasi Terhadap Kandungan Lemak, Solid Non Fat, Density, dan Titik Beku Rifaldi Aryadiansyah aryadiansyah.pals@gmail.com Susu kambing memiliki kualitas dan khasiat yang lebih baik dari susu sapi, tetapi memiliki rasa dan aroma prengus (off-flavor) sehingga diperlukan diversifikasi memadukan susu k…
ABSTRAK Dilahirkanya Undang-Undang Perlindungan Konsumen adalah untuk mengatur perilaku pelaku usaha dengan tujuan agar konsumen dapat terlindungi secara hukum. Namun dalam jual beli rongsok sendiri masih dapat dijumpai fenomena pelanggaran terhadap hak yang dimiliki oleh konsumen. Salah satu dari fenomena pelanggaran terhadap hak yang dimiliki oleh konsumen ini terjadi pada lapak rongsok yang…
INTISARI Uji Organoleptik Susu Kambing Pasteurisasi dengan Penambahan Ekstrak Daun Ubi Jalar Ungu Muhamad Fauzi muhamadfauzipeternakan@gmail.com Susu kambing memiliki kelemahan masa simpan yang singkat dan aroma khas prengus. Masa simpan yang singkat dapat ditangani dengan pasteurisasi dan aroma khas prengus dapat dikurangi dengan penambahan bahan yang mengandung antioksidan salah satunya d…