TUGAS AKHIR RANCANG BANGUN MESIN PENGERING KERUPUK TIPE RAK DENGAN KAPASITAS 2 KG | PERPUSTAKAAN UNTIDAR : Repositori Mahasiswa Untidar

Pencarian berdasarkan :

SEMUA Pengarang Subjek ISBN/ISSN Pencarian Spesifik

Pencarian terakhir:

Text

TUGAS AKHIR RANCANG BANGUN MESIN PENGERING KERUPUK TIPE RAK DENGAN KAPASITAS 2 KG

SAKA SULTAN SATRIO - Nama Orang;

ABSTRAK
Proses pengeringan kerupuk menjadi salah satu tahapan yang membutuhkan panas yang cukup besar, kenyataan di lapangan, proses pengeringan yang dilakukan masih dilakukan secara konvensional, yaitu pengeringan dilakukan di tempat terbuka yang bergantung dari sinar matahari dan diangin-anginkan. Selain itu proses pengeringan konvensional membutuhkan waktu antara 1-2 hari sehingga kurang efisien secara waktu dan belum juga terjaga kehigienisanya. Berdasarkan permasalahan diatas dibutuhkan pembuatan dan perancangan mesin pengering kerupuk tipe rak yang dimana ini merupakan energi tepat guna yang diperuntukan untuk dari industri kecil atau Usaha Mikro Kecil Menengah yang higienis serta lebih efisien dan efektif. Karena pengeringan dilakukan di ruang pengering kerupuk dengan spesifikasi rangka pipa besi hollow 30 x 30 mm, Rak 440 x 300 mm, dimensi alat Panjang 500 x Lebar 400 x Tinggi 450 mm, dengan Lampu pijar/bohlam sebagai pengganti matahari. Mesin ini cukup steril dan aman karena semua dinding terlindungi dengan plat galvanum dengan panas lampu yang bisa diatur sesuai kebutuhan. Pada bagian rak menggunakan bahan yang higenis dan tidak membahayakan kesehatan. .. Hasil penelitian rancang bangun mesin pengering kerupuk tipe rak dengan kapasitas 2 Kg dapat meningkatkan suhu pengeringan hingga 60°-70°C dibutuhkan waktu ± 3 jam untuk menurunkan berat kerupuk dari 302,7 gram menjadi 199,5 gram. Data yang diperoleh dari penelitian selanjutnya mesin pengering ini dapat menguapkan kadar air sebesar 34,09% dan laju pengeringan yang bervariasi antara 0,77gram/menit sampai 0,57 gram/menit.
Kata Kunci : Rancang Bangun, Pengering kerupuk, Panas

Ketersediaan

28-UN57.U1-D3TM-VI-2022 OTOMOTIF SAT R 2022 Ruang Skripsi (OTOMOTIF) Tersedia namun tidak untuk dipinjamkan - No Loan

Informasi Detail

Judul Seri: -
No. Panggil: OTOMOTIF SAT R 2022
Penerbit: MAGELANG : UNIVERSITAS TIDAR., 2022
Deskripsi Fisik: X;26HAL;29.5CM
Bahasa: Indonesia
ISBN/ISSN: -
Klasifikasi: 629
Tipe Isi: -
Tipe Media: -
Tipe Pembawa: -
Edisi: -
Subjek: PRODI_D3_TEKNIK_MESIN
Info Detail Spesifik: -
Pernyataan Tanggungjawab: -

Versi lain/terkait

Tidak tersedia versi lain

Lampiran Berkas

HALAMAN ROMAWI, BAB I, BAB II, BAB III

Komentar

Anda harus masuk sebelum memberikan komentar