SKRIPSI UJI KUALITAS FISIK TEPUNG MAGGOT (Hermetia Illucens) YANG DI BERI PAKAN FERMENTASI KULIT SINGKONG DAN KOTORAN SAPI POTONG | PERPUSTAKAAN UNTIDAR Repositori Mahasiswa Untidar

Pencarian berdasarkan :

SEMUA Pengarang Subjek ISBN/ISSN Pencarian Spesifik

Pencarian terakhir:

Text

SKRIPSI UJI KUALITAS FISIK TEPUNG MAGGOT (Hermetia Illucens) YANG DI BERI PAKAN FERMENTASI KULIT SINGKONG DAN KOTORAN SAPI POTONG

NI’AM SYUKRI ALWI - Nama Orang;

ABSTRAK
NI’AM SYUKRI ALWI.
Uji Kualitas Fisik Tepung Maggot (Hermetia Illucens) yang di beriPakan Fermentasi Kulit Singkong dan Kotoran Sapi Potong.
bibimbing oleh TRI PUJI RAHAYU, S.Pt., M.P. dan PRADIPTA BAYUAJI PRAMONO, S.Pt., M.Sc.
Penelitian ini bertujuan untuk menguji kualitas fisik tepung Hermetia illucens sebagai sumber protein alternatif melalui pemanfaatan media tumbuh fermentasi kulit singkong dan kotoran sapi potong. Proses penelitian meliputi pembuatan media fermentasi berbahan dasar kulit singkong dan kotoran sapi potong, pemeliharaan maggot, pengolahan menjadi tepung, serta pengujian kualitas fisikn. Rancangan penelitian menggunakan Rancangan Acak Lengkap (RAL) dengan lima perlakuan dan lima ulangan, yaitu P0 (100% kotoran sapi potong), P1 (80% kotoran sapi + 20% fermentasi kulit singkong), P2 (60% kotoran sapi + 40% fermentasi kulit singkong), P3 (40% kotoran sapi + 60% fermentasi kulit singkong), dan P4 (20% kotoran sapi + 80% fermentasi kulit singkong). Data dianalisis menggunakan analisis sidik ragam (ANOVA) dan apabila terdapat pengaruh nyata dilanjutkan dengan uji Duncan Multiple Range Test (DMRT). Hasil penelitian menunjukkan bahwa perlakuan tidak memberikan pengaruh signifikan (P>0,05) terhadap kualitas fisik tepung maggot pada parameter pH, berat jenis, dan kelarutan. Kondisi ini diduga dipengaruhi oleh toleransi maggot terhadap media tumbuh dan proses pengeringan, serta ukuran partikel tepung yang relatif seragam. Dengan demikian, media pakan fermentasi kulit singkong dan kotoran sapi potong tidak memengaruhi secara signifikan mutu fisik tepung maggot, namun tetap berpotensi dimanfaatkan sebagai bahan pakan alternatif yang ramah lingkungan.
Kata kunci: kotoran sapi potong, kulit singkong, maggot

Ketersediaan

Tidak ada salinan data

Informasi Detail

Judul Seri: -
No. Panggil: PETERNAKAN ALW U 2026
Penerbit: MAGELANG : UNIVERSITAS TIDAR., 2026
Deskripsi Fisik: XI;48HAL;29.5CM
Bahasa: Indonesia
ISBN/ISSN: -
Klasifikasi: 636
Tipe Isi: -
Tipe Media: -
Tipe Pembawa: -
Edisi: -
Subjek: PRODI_S1_PETERNAKAN
FAKULTAS_FAPERTA
Info Detail Spesifik: -
Pernyataan Tanggungjawab: -

Versi lain/terkait

Tidak tersedia versi lain

Lampiran Berkas

Tidak Ada Data

Komentar

Anda harus masuk sebelum memberikan komentar