ANALISIS MESIN PENUMBUK BUMBU SEMI OTOMATIS MENGGUNAKAN MOTOR LISTRIK 1/4 HP DENGAN VARIASI TINGGI TUMBUKAN | PERPUSTAKAAN UNTIDAR : Repositori Mahasiswa Untidar

Pencarian berdasarkan :

SEMUA Pengarang Subjek ISBN/ISSN Pencarian Spesifik

Pencarian terakhir:

Text

ANALISIS MESIN PENUMBUK BUMBU SEMI OTOMATIS MENGGUNAKAN MOTOR LISTRIK 1/4 HP DENGAN VARIASI TINGGI TUMBUKAN

MUHAMMAD SOLIKHIN - Nama Orang;

ABSTRAK:
Lumpang dan alu merupakan alat tradisional, jika dikonversikan ke dalam bahasa Indonesia adalah tumbukan. Salah satu fungsi lumpang dan alu yaitu untuk menumbuk bumbu. Pada umumnya dikerjakan secara manual. Pekerjaan yang dikerjaan secara manual kurang efektif dan efisien waktu. Permasalahan lain yaitu membutuhkan tenaga yang kuat dalam menghaluskan
bumbu. Beberapa pokok masalah tersebut memunculkan ide untuk menciptakan inovasi penumbukan yang sebelumnya dikerjakan secara manual menjadi semi otomatis. Berdasarkan permasalahan tersebut, penulis meneliti tentang bagaimana pengaruh variasi tinggi tumbukan dengan hasil kehalusan bumbu. Penelitian ini dilakukan dengan membandingkan variasi tinggi tumbukan masing–masing 10 cm, 15 cm, 20 cm dengan waktu penumbukan 10 menit, dengan massa bumbu yang ditumbuk 350 gram. Pengambilan data dilakukan dengan proses penumbukan, pengeringan, penyaringan, dan pengelompokan. Prinsip kerja mesin
penumbuk bumbu semi otomatis dengan penggerak utama motor listrik, dimana putaran motor diteruskan ke gearbox, kemudian gerak rotasi gearbox diubah menjadi gerak translasi. Alu yang didesain dengan pegangan besi akan dikaitkan dengan poros engkol maka alu yang sebelumnya digerakan secara manual menjadi otomatis. Hasil penelitian ini adalah penumbukan dengan tinggi tumbukan 20 cm adalah yang terbaik dengan persentase massa bumbu 89,5 %, massa hasil penumbukan bumbu dengan rata – rata 154,6 gram, penumbukan dengan tinggi tumbukan 15 cm memiliki persentase 74,4 % menghasilkan massa hasil penumbukan bumbu dengan rata-rata 128,3 gram, penumbukan dengan tinggi tumbukan 10 cm memiliki persentase 62,3 % menghasilkan massa hasil penumbukan bumbu dengan rata-rata 110,6 gram.Kapasitas penumbukan mesin penumbuk bumbu semi otomatis adalah 2,18 kg/jam. Keywords: lumpang dan alu, penumbukan, tumbuk bumbu semi otomoatis

Ketersediaan

13-UN57.4.1- 2016 MESIN SOL A 2016 Ruang Skripsi Tersedia

Informasi Detail

Judul Seri: -
No. Panggil: MESIN SOL A 2016
Penerbit: MAGELANG : ., 2016
Deskripsi Fisik: xii;46hal;ilus;29,5cm
Bahasa: Indonesia
ISBN/ISSN: -
Klasifikasi: 621.8
Tipe Isi: -
Tipe Media: -
Tipe Pembawa: -
Edisi: -
Subjek: PRODI_S1_TEKNIK_MESIN
Info Detail Spesifik: -
Pernyataan Tanggungjawab: -

Versi lain/terkait

Tidak tersedia versi lain

Lampiran Berkas

Tidak Ada Data

Komentar

Anda harus masuk sebelum memberikan komentar