INTISARI Produksi dan Kualitas Fisik Susu Sapi Perah dengan Suplementasi Permen Ternak Berbasis Tanaman Lokal Muhammad Arba’ Mubarrok muhammadarbak196@gmail.com Tujuan dari penelitian ini untuk mengetahui pengaruh pemberian permen ternak berbasis tanaman lokal terhadap produksi dan kualitas susu sapi perah Peranakan Friesian Holstein (PFH). Materi penelitian menggunakan 20 ekor sapi …
INTISARI Kandungan Serat Kasar dan Protein Kasar Silase Rumput Pakchong (Pennisetum purpureum cv Thailand) dengan Aditif Dedak Aromatik Riskha Wahyuningsih riskha.wahyunigsih@gmail.com Penelitian ini disusun untuk mengetahui pengaruh penambahan aditif dedak aromatik pada silase rumput pakchong dengan persentase yang berbeda terhadap kandungan serat kasar dan protein kasar silase. Rancangan …
INTISARI Potensi Probiotic Powder dari Kulit Kopi Ditinjau dari Kandungan pH dan Asam Laktat Mohammad Arzaq Nur Fauqi arzaqfauqi@gmail.com Penelitian ini bertujuan untuk memanfaatkan limbah kulit kopi menjadi serbuk probiotik dengan proses fermentasi menggunakan probiotik Heryaki, serta mengkaji pengaruh penggunaan probiotik Heryaki terhadap kandungan asam laktat, pH, dan kadar air fermenta…
INTISARI Evaluasi Kandungan Asam Laktat, pH, dan Protein Kasar Probiotic Powder dari Limbah Ekstraksi Inulin asal Umbi yang Berbeda Dyah Eka Saputri dyahekasaputri03@gmail.com Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui kandungan asam laktat, pH, dan protein kasar probiotic powder limbah ekstraksi inulin asal umbi-umbian. Penelitian ini dilaksanakan pada bulan April hingga bulan Maret 2022 di…
INTISARI Perbedaan Konsentrasi Pelarut Etanol Terhadap Kandungan Senyawa Bioaktif Kulit Jengkol (Archidendron Jiringa) Purnama Ningrum purnamaningrum25@gmail.com Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui perbedaan konsentrasi pelarut etanol untuk mengekstrak kulit jengkol terhadap kandungan senyawa bioaktifnya. Materi yang digunakan dalam penelitian ini adalah tepung kulit jengkol sebanyak …
INTISARI PERBEDAAN KONSENTRASI PELARUT METANOL TERHADAP KANDUNGAN SENYAWA BIOAKTIF KULIT JENGKOL (Archidendron jiringa) Ridhwan Anshor Alfauzi 1), Lilis Hartati 2), Danes Suhendra 3) Penelitian ini bertujuan untuk mengkaji perbedaan kandungan senyawa bioaktif secara kuantitatif pada kulit jengkol dengan konsentrasi pelarut metanol yang berbeda P1 (Akuades 100%), P2 (Metanol 24%), P3 (Meta…
INTISARI Pengaruh Penambahan Ekstrak Bunga Telang (Clitoria ternatea L.) terhadap Kualitas Kimiawi Susu Pasteurisasi Selama Penyimpanan Nafis Muslikhah navismuslikhah525@gmail.com Penelitian ini bertujuan untuk mengkaji pengaruh penambahan ekstrak bunga telang (Clitoria ternatea L.) terhadap kualitas kimiawi susu pasteurisasi selama masa penyimpanan. Penelitian ini dilaksanakan pada bulan A…
INTISARI PENGARUH PEMBERIAN KOMBINASI FITOBIOTIK DARI EKSTRAK KULIT JENGKOL DENGAN PROBIOTIK Bacillus cereus TERHADAP KINERJA PERTUMBUHAN ITIK MAGELANG JANTAN Ujan Satrio Penelitian ini dirancang untuk menganalisis pengaruh pemberian kombinasi probiotik Bacillus cereus dan fitobiotik ekstrak kulit jengkol terhadap kinerja pertumbuhan itik magelang jantan. Rancangan percobaan yang digunakan …
INTISARI Pengaruh Pemberian Permen Ternak Berbasis Tanaman Lokal Terhadap Konsumsi, Kecernaan Bahan Kering, dan Kecernaan Bahan Organik Pakan Sapi Perah Faris Al Musla Amirudin farisalmuslafafanana@gmail.com Penelitian ini bertujuan untuk menganalisa pemberian permen ternak berbasis tanaman lokal terhadap konsumsi bahan kering, konsumsi bahan organik, kecernaan bahan kering dan kecernaan ba…
INTISARI Pengaruh Penambahan Ekstrak Kayu Secang (Caesalpinia sappan L.) Terhadap Kualitas Kimiawi Susu Pasteurisasi Selama Penyimpanan Putri Wahyu Setyo Utami putrisetyo03@gmail.com Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui pengaruh penambahan ekstrak kayu secang (Caesalpinia sappan L.) terhadap kualitas kimiawi susu yang meliputi pH, kadar laktosa, kadar protein, berat jenis, dan kadar to…