INTISARI PENGARUH EKSTRAK BUNGA CENGKEH (Syzygium aromaticum) SEBAGAI BAHAN TEAT DIPPING DAN WAKTU SIMPAN SUSU SAPI SEGAR TERHADAP RASA, WARNA, DAN AROMA Reksa Abdan Syakuro, Danes Suhendra, Mikael Sihite, Resti KurniaTriastanti reksaabdan28@gmail.com Latar Belakang: susu merupakan salah satu produk hasil peternakan yang memiliki kandungan nilai gizi tinggi sehingga rentan mengalami kerusak…
INTISARI Perbedaan Media Pertumbuhan Mikroorganisme Lokal (Mol) sebagai Inokulan dalam Fermentasi Anaerob terhadap Kadar Asam Laktat, Nilai pH, Bahan Kering, dan Nilai Fleigh Kulit Singkong (Manihot esculenta) Mulatsih Siswinarti 1), Mohamad Haris Septian2), dan Pradipta Bayuaji Pramono3) Tujuan penelitian ini untuk mengetahui pengaruh penggunaan Mikroorganisme Lokal (MOL) air cucian beras, …
INTISARI PENGARUH WAKTU SIMPAN SUSU SEGAR DAN KONSENTRASI EKSTRAK BUNGA CENGKEH PADA TEAT DIPPING TERHADAP TOTAL SOLID, DENSITY, DAN FREEZE POINT Lailatul Fitria lailatufitria1801@gmail.com Latar belakang: susu sangat mudah tercemar oleh bakteri saat kontak langsung dengan udara yang menyebabkan waktu simpan susu menjadi singkat. Penelitian ini dirancang untuk menganalisis pengaruh waktu si…
INTISARI Identifikasi Morfometrik dan Korelasi Genetik Ayam Jawa Super (Joper) Umur 0 – 3 Minggu Selama Pemeliharaan Secara Intensif Siwi Pratiwi pratiwisiwii@gmail.com Ayam Joper merupakan hasil dari persilangan ayam Kampung jantan dengan ayam ras petelur. Hasil dari persilangan ini diharapkan mampu meningkatkan produktivitas dan performa pertumbuhan. Pengukuran morfometrik dapat me…
INTISARI PERFORMA ITIK MAGELANG JANTAN YANG PAKANNYA DISUPLEMENTASI DENGAN INULIN Amalia Nur Maulita Fatimah Amalianurmalita991@gmail.com Itik Magelang merupakan salah satu jenis unggas yang memiliki performa untuk menghasilkan produk daging dan telur, untuk mencapai performa tersebut salah satu upaya yang dapat dilakukan adalah dengan memberikan feed aditif berupa prebiotik. Inulin mer…
INTISARI PENGARUH PEMBERIAN KOMBINASI FITOBIOTIK DARI EKSTRAK KULIT JENGKOL DENGAN PROBIOTIK Bacillus Cereus TERHADAP PROFILTULANG ITIK MAGELANG JANTAN Beqi Anggit Muchadoni 1), Pradipta Bayuaji Pramono 1), Mikael Sihite 1) Penelitian ini disusun untuk menganalisis pengaruh pemberian kombinasi fitobiotik dari ekstrak kulit jengkol dengan probiotik Bacillus cereus terhadap profil tulang itik m…
Efektivitas Perendaman Larutan Belimbing Wuluh dan Daun Pepaya Konsentrasi Berbeda Terhadap Kualitas Fisik dan Uji Organoleptik Daging Kambing Anggi Widyastuti Daging kambing memiliki kandungan protein yang tinggi dan cukup untuk dikonsumsi, namun memiliki bau perengus dan rentan terhadap pembusukan. Alternatif yang dapat digunakan untuk meningkatkan kualitas fisik dan mengurangi bau perengus…
INTISARI PERILAKU MENJILAT SAPI PERAH LAKTASI YANG DIBERI SUPLEMENTASI PERMEN TERNAK DENGAN PENAMBAHAN TANAMAN LOKAL YANG BERBEDA Henrynda Sherlly Wijaya Kusuma Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui perilaku menjilat dan jumlah permen yang terambil dari permen ternak yang menggunakan tanaman lokal sebagai salah satu komponen penyusunnya oleh sapi perah laktasi. Penelitian ini mengguna…
INTISARI DETEKSI KASUS FASCIOLOSIS PADA SAPI POTONG DI RUMAH POTONG HEWAN (RPH) TEMANGGUNG Aulia Ainussani Mahasiswa Program Studi S1 Peternakan Fakultas Pertanian, Universitas Tidar Email: auliaainussani@gmail.com Sapi merupakan ternak ruminansia yang sangat rentan terinfeksi penyakit fasciolosis yang disebabkan oleh cacing Fasciola sp. Kejadian fasciolosis di Kabupaten Temanggung pada…
INTISARI Identifikasi Endoparasit pada Feses Sapi Potong (Boss Sp.) di Kelompok Ternak “Ngudi Makmur†Wates, Kabupaten Kulon Progo Syahrizal Adnan Astardinata rzlmtvlg46@gmail.com Penelitian ini dirancang untuk mengidentifikasi dan mengkaji jenis endoparasit dan tingkat prevalensi yang menginfeksi sapi potong di Kelompok Ternak “Ngudi Makmur†Wates. Metode yang digun…