INTISARI Threzka Alvian Sugiyono treskaeka56770@gmail.com Penelitian ini dirancang untuk menganalisis pengaruh konsentrasi ekstrak bunga cengkeh pada teat dipping puting susu sapi perah terhadap protein, laktosa, dan pH. Materi penelitian yang digunakan yaitu sapi perah periode laktasi 20 ekor dengan rata-rata produksi 4,4 liter/hari. Rancangan percobaan yang digunakan dalam penelitian ini a…
INTISARI PENGARUH EKSTRAK BUNGA CENGKEH (Syzygium aromaticum) SEBAGAI BAHAN TEAT DIPPING DAN WAKTU SIMPAN SUSU SAPI SEGAR TERHADAP RASA, WARNA, DAN AROMA Reksa Abdan Syakuro, Danes Suhendra, Mikael Sihite, Resti KurniaTriastanti reksaabdan28@gmail.com Latar Belakang: susu merupakan salah satu produk hasil peternakan yang memiliki kandungan nilai gizi tinggi sehingga rentan mengalami kerusak…
ABSTRAK Kasus penganiayaan hewan marak terjadi di masyarakat tetapi penegakan hukum terhadap kasus tersebut masih kurang, terutama dalam hal penindakan terhadap pelakunya. Penelitian ini dilakukan untuk mengetahui aturan terkait larangan tindak penganiayaan hewan berdasarkan KUHP dan Undang-Undang Nomor 18 Tahun 2009 Tentang Peternakan dan Kesehatan Hewan dan perubahannya, serta untuk mengetah…
INTISARI Perbedaan Media Pertumbuhan Mikroorganisme Lokal (Mol) sebagai Inokulan dalam Fermentasi Anaerob terhadap Kadar Asam Laktat, Nilai pH, Bahan Kering, dan Nilai Fleigh Kulit Singkong (Manihot esculenta) Mulatsih Siswinarti 1), Mohamad Haris Septian2), dan Pradipta Bayuaji Pramono3) Tujuan penelitian ini untuk mengetahui pengaruh penggunaan Mikroorganisme Lokal (MOL) air cucian beras, …
INTISARI PENGARUH WAKTU SIMPAN SUSU SEGAR DAN KONSENTRASI EKSTRAK BUNGA CENGKEH PADA TEAT DIPPING TERHADAP TOTAL SOLID, DENSITY, DAN FREEZE POINT Lailatul Fitria lailatufitria1801@gmail.com Latar belakang: susu sangat mudah tercemar oleh bakteri saat kontak langsung dengan udara yang menyebabkan waktu simpan susu menjadi singkat. Penelitian ini dirancang untuk menganalisis pengaruh waktu si…
ABSTRAK Santoso, Nisa Kirana Alfi. 2024. Analisis Wacana Kritis Teun A van Dijk terhadap Naskah Monolog Berjudul “Pintu-Pintu Tan Ayu†Karya Tentrem Lestari. Skripsi. Program Studi Pendidikan Bahasa dan Sastra Indonesia Fakultas Keguruan dan Ilmu Pendidikan Universitas Tidar. Pembimbing I Muhammad Daniel Fahmi Rizal, M.Hum., Pembimbing II Muhammad Nur Hanif, M.A. Penelitian berjud…