ABSTRAK ANASTASIA PUTRI SETYAWATI. Penggunaan Tepung Kirinyuh sebagai Feed Additive dalam Ransum terhadap Bobot Relatif dan Panjang Organ Pencernaan Itik Peking. Dibimbing oleh TRI PUJI RAHAYU dan PRADIPTA BAYUAJI PRAMONO Penggunaan feed additive berupa AGP menjadi salah satu cara peternak untuk meningkatkan produktivitas Itik Peking sebagai itik pedaging. Akan tetapi, penggunaan AGP mula…
ABSTRAK GEGET FAUZIATI IMANI. Pengaruh Nanoemulsi Minyak Atsiri Kapulaga dan Lama Simpan Terhadap pH, Kadar Air, Warna Daging Domba. Dibimbing oleh PRADIPTA BAYUAJI PRAMONO dan TRI UJILESTARI. Daging domba merupakan sumber protein hewani bergizi tinggi, namun mudah rusak akibat pertumbuhan mikroba dan oksidasi. Minyak atsiri kapulaga berpotensi digunakan sebagai pengawet alami untuk mem…
ABSTRAK Muhammad Andrian Purnomo Andrianpurnama176@gmail.com Dibimbing oleh: Dr. Lilis Hartati, S.Pt., M.P. dan Tri Puji Rahayu, S.Pt., M.P. Komposisi Kimia Limbah Penyulingan Minyak Serai Tanpa Fermentsi dan Difermentasi Menggunakan Biostarter Isolat Selulolitik Limbah penyulingan serai wangi merupakan salah satu bahan yang dapat digunakan sebagai alternatif pakan ternak ruminansia. Seba…
INTISARI Analisis Efektivitas Pewarna Makanan Brililiant Blue FCF Sebagai Pengganti Pewarna Eosin dalam Uji Kualitas Sperma Bisri Abdillah bisri.abdillah@students.untidar.ac.id Sperma berkualitas optimal diperlukan untuk meningkatkan peluang fertilisasi. Evaluasi sperma umumnya menggunakan pewarna eosin, namun penggunaannya terbatas karena potensi toksisitas dan efek genotoksik. Pewarna m…
EKSPLORASI KANDUNGAN NUTRIEN DAN ANTINUTRIEN BIJI KARIKA DIENG (Carica Pubecens Lenne & K.Koch) SEBAGAI BAHAN PAKAN TERNAK ALTERNATIF Ajeng Ayu Saputri Program Studi Peternakan, Fakultas Pertanian, Universitas Tidar *Email: ajeng.ayu.saputri@student.untidar.ac.id INTISARI Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui kandungan nutrien, antinutrien (tanin dan saponin) dan komposisi asam am…
INTISARI Komposisi Nutrisi dan Kualitas Fisik Amoniasi Fermentasi Serbuk Gergaji Kayu Sengon (Albizia chinensis) Yang Fermentasinya Menggunakan Isolat ST 8 Dan EM-4 Fardilla Agustina fardillaagustina8@gmail.com Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui pengaruh amoniasi dan fermentasi pada serbuk gergaji kayu sengon yang menggunakan isolat selulotik Tidar 8 dan EM-4 terhadap komposisi nut…
INTISARI Kecernaan Bahan Kering Dan Bahan Organik Amoniasi Fermentasi Serbuk Gergaji kayuSengon (Albizia chinensis) Dengan Isolat ST 8 dan EM-4 Secara In-Vitro Priesta Izza Muqoddas priestandt@gmail.com Serbuk gergaji kayu sengon merupakan limbah argoindustri dari industri fucnicure dan berpotensi sebagai sumber pakan alternatif. Serbuk gergaji kayu sengon memiliki kandungan serat kasar y…
INTISARI PENGARUH METODE PEMERAHAN TERHADAP EFISIENSI BIAYA DAN POTENSIAL KEUNTUNGAN USAHA PETERNAKAN KAMBING PERAH SAPERA DI KELOMPOK TERNAK TRAJUMAS Eri Chintya Rahmawati eri.chintya.rahmawati@students.untidar.ac.id Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui jumlah produksi susu, durasi pemerahan, serta efisiensi biaya dan keuntungan usaha ternak kambing perah Sapera dengan metode peme…
INTISARI Aktivitas Enzim CMC- ase DAN β-Glukosidase Isolat Bakteri Selulolitik Rumen Kerbau Yang Ditumbuhkan Dalam Substrat Jerami Padi (Oryza sativa L.) Dengan Kadar Yang Berbeda Muhammad Nur Fauzan mhmdnfauzan@gmail.com Penelitian ini bertujuan untuk untuk mengetahui aktivitas enzim CMC-ase dan β-Glukosidase isolat bakteri selulolitik rumen kerbau yang ditumbuhkan pada substrat jera…
INTISARI Keempukan, pH, dan Total Bakteri Daging Itik Tegal Afkir dengan Rendaman Kunyit, Nanas, dan Lemon Sabrina Iza Rifannisa sabrina.iza.rifannisa@students.untidar.ac.id Daging itik afkir memiliki nutrien tinggi, namun cenderung alot, amis, dan mudah terkontaminasi bakteri. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui dan mengkaji perbedaan daging itik rendaman kunyit, nanas, jeruk lemon…