INTISARI Perbedaan Media Pertumbuhan Mikroorganisme Lokal (MOL) sebagai Inokulan dalam Fermentasi Anaerob terhadap Kadar Protein Kasar, Kadar Air, Kadar Abu, dan Kadar HCN Kulit Singkong (Manihot utilissima) Prameswari Safira Maharani Keterbatasan pakan hijauan menyebabkan perlu adanya pakan alternatif untuk memenuhi kebutuhan ternak, salah satunya yaitu fermentasi anaerob kulit singkong. Tu…
INTISARI Kandungan Mineral Mg dan Ca Tanaman Gamal (Gliricidia sepium) pada Ketinggian Topografi yang Berbeda di Kabupaten Magelang Wahyu Jangkung Farisa Wahyufarisa12@gmail.com Kabupaten Magelang sangat berpotensi untuk ditanami tanaman hijauan pakan ternak. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui kandungan mineral Mg dan Ca tanaman gamal (Gliricidia sepium) yang tumbuh pada topografi ya…
INTISARI Analisis Faktor-Faktor yang Memengaruhi Permintaan Daging Sapi di Pasar Tradisional Kota Magelang Fitria Desi Anggrerina email: desianggrerina16@gmail.com Daging merupakan salah satu bahan pangan yang penting dalam pemenuhan kebutuhan gizi masyarakat. Daging sapi adalah sumber protein yang baik, mengandung asam amino esensial dan kaya akan vitamin dan mineral. Tujuan penelitian ini…
INTISARI Preferensi Konsumen terhadap Pembelian Daging Sapi di Pasar Tradisional Kota Magelang Lutfi Hidayah hlutfi2001@gmail.com Daging sapi merupakan salah satu bahan pangan yang mengandung protein hewani. Beragam produk berbahan dasar daging seperti sate, bakso, sosis, dan sebagainya menjadikan munculnya persepsi serta sikap preferensi konsumen. Tujuan penelitian ini adalah untuk mengeta…
INTISARI Pengaruh Penggunaan Ekstrak Kulit Kacang Tanah Dan Bakteri Bacillus cereus Dan Lactobacillus bulgaricus Terhadap Penurunan Amonia Ekskreta Ayam Kampung Issa Malik Mukti issamukti@gmail.com Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui pengaruh sinbiotik dari kombinasi Bacillus cereus dan Lactobacillus bulgaricus dengan ekstrak kulit kacang tanah untuk menurunkan kadar amonia, pH, dan k…
INTISARI Pengaruh Tekanan Mesin Cetak Pneumatik Terhadap Kualitas Fisik Permen Ternak Mirza Aulia Rahman, Danes Suhendra, dan Yosephine Laura R. E. N Penelitian ini bertujuan untuk mengkaji perlakuan perbedaan tekanan mesin cetak permen ternak terhadap kualitas fisik yang meliputi kadar air, kerapatan, ketahanan benturan, dan berat jenis). Penelitian ini dilaksanakan pda bulan Juni hingga Ag…
INTISARI PENGARUH SUBSTITUSI “Azolla microphylla†DALAM RANSUM TERHADAP KUALITAS FISIK DAGING ITIK MAGELANG JANTAN (Anas platyrhynchos) Erick Marselino Simanjuntak, Tri Puji Rahayu, Pradipta Bayuaji Pramono Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui kualitas fisik daging itik Magelang jantan dengan pemberian substitusi pakan Azolla microphylla dalam ransum. Penelitian dilakukan me…
INTISARI NILAI KcBK dan KcBO SECARA IN VITRO AMPAS EKSTRAKSI INULIN DARI BERBAGAI UMBIUMBIAN YANG DIFERMENTASI DENGAN PROBIOTIK HERYAKI Wahyu Guntur Suseno Wahyuguntur344344@gmail.com Penelitian ini bertujuan untuk mengevaluasi potensi ampas ekstraksi inulin dari berbagai jenis umbi-umbian yang difermentasi dengan probiotik heryaki sebagai pakan ternak ruminansia, dilihat dari nilai KcBK da…
INTISARI Analisis Asosiasi Tri Argo Mulyo Terhadap Perkembangan Peternakan Sapi Perah Skala Rakyat di Kecamatan Ngablak Kabupaten Magelang Felix Alexander Panjaitan Asosiasi Tri Argo Mulyo merupakan sebuah organisasi yang menaungi peternak sapi perah di Kecamatan Ngablak. Tujuan dari adanya asosiasi Tri Argo Mulyo yaitu mengubah pola pikir masyarakat sebagai peternak, mampu mengelola peterna…
INTISARI Pengaruh Penambahan Bubuk Bunga Cengkeh (Syzygium aromaticum) Pada Susu Kambing Pasteurisasi Terhadap Kandungan Lemak, Solid Non Fat, Density, dan Titik Beku Rifaldi Aryadiansyah aryadiansyah.pals@gmail.com Susu kambing memiliki kualitas dan khasiat yang lebih baik dari susu sapi, tetapi memiliki rasa dan aroma prengus (off-flavor) sehingga diperlukan diversifikasi memadukan susu k…