INTISARI PENGARUH SUPLEMENTASI PREBIOTIK INULIN TERHADAP TINGKAT KECERNAAN PAKAN DOMBA PASCASAPIH Putriya Wardani Mahasiswa Program Studi Peternakan Fakultas Pertanian, Universitas Tidar Putriyawardani00@gmail.com Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui pengaruh suplementasi prebiotik inulin terhadap tingkat kecernaan pakan domba pascasapih. Penelitian ini menggunakan 18 domba ekor tipi…
INTISARI Pengaruh Perbedaan dan Konsentrasi Penambahan Gula Terhadap Sifat Fisik dan Organoleptik Es Krim Djoko Prasetyo1), Pradipta Bayuaji P.2), Mikael Sihite 3) Suatu penelitian telah dilakukan untuk mengetahui pengaruh perbedaan dan konsentrasi penambahan gula terhadap sifat fisik dan organoleptik es krim. Bahan yang digunakan adalah susu segar, gula pasir, gula jawa dan bahan pembe…
INTISARI Perbedaan Pengaruh Penambahan Tepung Daun Mengkudu Dan Kunyit Dalam Pakan Terhadap Produktivitas Puyuh Jepang(Coturnix-Coturnix Japonica)Nazila Latifa Nazila2610@gmail.comFeed additive digunakan oleh peternak sebagai upaya untuk mengefisiensi penggunaan pakan. Daun mengkudu dan kunyit dapat digunakan sebagai feed additive karena kandungannya yang dapat digunakan untuk menjaga ketahana…
INTISARI Hubungan Antar Kualitas Internal Telur Itik Magelang (Anas platyrhynchos) Kuswanti, Lilis Hartati, Ayu Rahayu Penelitian ini dirancang untuk mengetahui kualitas internal telur Itik Magelang (Anas platyrhynchos) dan mencari model hubungan antar kualitas internal telur Itik Magelang (Anas platyrhynchos). Penelitian ini menggunakan telur Itik Magelang sebanyak 500 butir, umur telur 0-2…
INTISARI IDENTIFIKASI ENDOPARASIT PADA FESES DOMBA (Ovis sp.) DI KLEDUNG RESEARCH PARK, KABUPATEN TEMANGGUNG Ridlo Pristiwantoro ridhopristiwantoro02@gmail.com Endoparasit merupakan salah satu permasalahan yang dijumpai oleh pembudidaya domba. Berdasarkan hasil uji dari 5 ekor domba betina oleh pengelola Kledung Research Park didapatkan hasil domba positif terinfeksi endoparasit berupa ca…
INTISARI ANALISIS GIZI PROKSIMAT DAN KUALITAS FISIK KUANTITATIF OTAK-OTAK DAGING AYAM GLUTEN FREEAnisa Anggrainianisaanggraini@students.untidar.ac.idCamilan yang beragam dari bahan pangan lokal masih perlu untuk dikembangkan. Pada penelitian ini tepung garut dan tepung mocaf adalah bahan utama untuk dijadikan produk olahan otak-otak. Otak-otak merupakan produk pengolahan dari daging ikan yang …
INTISARI Analisis Profil Tekstur dan Uji Organoleptik pada Otak-Otak Daging Ayam Gluten Free dengan Tepung Pati Garut dan Tepung Mocaf Annisa Nurul Fadila annisa.nurul.fadila@students.untidar.ac.id Diversifikasi produk otak-otak menggunakan bahan baku daging ayam dengan kombinasi tepung pati garut dan tepung mocaf yang bersifat gluten free. Tujuan penelitian ini adalah untuk mengetahui formul…
INTISARI Pengaruh Penggunaan Fermentasi Limbah Daun Wortel (Daucus carota L.) dalam Ransum terhadap Konsumsi Bahan Kering, Pertambahan Bobot Badan dan Konversi Ransum Domba Ekor Tipis Joko Riyono joko.riyono641@gmail.com Daun wortel (Daucus carota L.) merupakan limbah pertanian yang berpotensi sebagai sumber pakan domba ekor tipis. Penelitian bertujuan mendapatkan pakan alternatif melalui pem…
INTISARI Pengaruh Pemberian Ekstrak Daun Pepaya (Carica papaya L.) dalam Meningkatkan Performa Ayam Broiler Muhammad Samsul Anwar Peternakan unggas khususnya broiler di Indonesia sudah banyak berkembang. Performa dan kecepatan pertumbuhan broiler dipengaruhi beberapa faktor salah satunya pemberian zat aditif dalam air minum. Tujuan dari penelitian ini adalah untuk mengetahui pengaruh pemb…
INTISARI Aktivitas Enzim CMC-ase dan β-Glukosidase dari Dua Isolat Bakteri Selulolitik Asal Rumen Kerbau yang Ditumbuhkan pada Substrat CMC pada Lama Inkubasi yang Berbeda Enzim selulase merupakan enzim yang dapat menghidrolisis selulosa menjadi gula sederhana atau glukosa. Enzim selulase dapat diproduksi dari berbagai mikroorganisme salah satunya bakteri. Cairan rumen kerbau mengandung …